Brownies de Marshmallow e Amendoim
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 20 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 12 - 18
Complexidade: facilmente
Porções: 12 - 18
Brownies com marshmallows e amendoim - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 220 g de manteiga, mais um pouco para untar a forma.
- 1 xícara de farinha de trigo de primeira qualidade, mais um pouco para polvilhar a forma.
- 180 g de chocolate amargo picado
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 3/4 de xícara de cacau em pó
- 0,5 colher de chá de sal
- 4 ovos grandes refrigerados
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de mini marshmallows
- 3/4 de xícara de amendoim torrado
- 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Forre uma assadeira quadrada com papel alumínio, pressionando-o nos cantos e deixando as laterais soltas. Unte o papel alumínio e polvilhe com farinha. Posicione uma grade no terço inferior do forno e pré-aqueça a 200°C.
- Leve uma panela com água ao fogo médio-baixo até ferver. Coloque o chocolate e a manteiga em uma tigela resistente ao calor; coloque a tigela sobre a panela (sem deixar que a tigela toque a água). Mexa até derreter e ficar homogêneo. Retire a tigela da panela.
- Em uma tigela, misture o açúcar, o cacau e o sal com uma colher de pau até obter uma massa homogênea. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição, até que a massa fique espessa e brilhante. Adicione a essência de baunilha, depois 1 xícara de farinha e misture bem. Despeje na forma preparada.
- Asse os brownies por cerca de 35 minutos, ou até firmarem. Retire do forno e cubra com marshmallows, gotas de chocolate e amendoim. Volte ao forno e continue assando por cerca de 5 minutos, ou até os marshmallows dourarem.
Deixe esfriar na forma ou sobre uma grade por 30 minutos. Retire os brownies da forma usando o papel alumínio e transfira-os para uma tábua de corte para esfriarem completamente antes de fatiar.
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