Torta de brownie de chocolate com redemoinhos de abóbora

Votos: 2

Tempo: 1 hora e 55 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10

Bolo Brownie de Chocolate com Raspas de Abóbora - receita detalhada.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

110 g de manteiga, mais um pouco para untar.
350 g de chocolate meio amargo
2/3 de xícara de açúcar de cana
2 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara de farinha de primeira qualidade
2 colheres de sopa de cacau em pó
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal

Para o recheio de abóbora:

1 xícara de purê de abóbora
1 xícara de creme de leite fresco
1 ovo grande
1/4 de xícara de açúcar
1/4 de xícara de farinha
1/2 colher de chá especial especiarias de torta de abóbora
Sorvete de baunilha para servir

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: chocolate meio amargo, açúcar mascavo, ovos, creme, extrato de baunilha, purê de abóbora, cacau, sorvete

Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Unte o fundo e as laterais de uma forma de torta de 24 cm (9 polegadas). Prepare a massa da torta: Aqueça a manteiga, o chocolate e o açúcar de cana em uma panela média em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a manteiga e o chocolate derretam. Retire do fogo.

Adicione os ovos um de cada vez, depois a baunilha, e misture até obter uma massa homogênea. Adicione a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal. Misture bem.
Despeje cerca de um terço da massa na forma preparada; reserve o restante. Asse até que a massa comece a firmar, por cerca de 20 minutos.

Enquanto a massa assa, prepare o recheio de abóbora. Em uma tigela média, misture o purê de abóbora, o creme de leite, o ovo, o açúcar, a farinha, a mistura de especiarias para torta de abóbora e o sal. Misture até obter uma mistura homogênea.

Despeje o recheio de abóbora sobre a massa assada. Adicione 1 colher de sopa de água à massa restante e, em seguida, espalhe a massa sobre o recheio de abóbora. Use o cabo da colher para incorporar a massa ao recheio, criando um padrão espiral. Asse até firmar, de 40 a 45 minutos.

Retire a torta do forno e deixe esfriar completamente. Sirva com sorvete de baunilha.

Receita torta de brownie.