Brownie de café com pedaços de manteiga de amendoim

Votos: 1

Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 peças

Esses brownies são feitos com uma mistura pronta, mas alguns toques especiais — café solúvel e manteiga de amendoim granulada — darão um toque único à sua sobremesa. Adicione os dois ingredientes à massa e asse os brownies em uma forma quadrada pequena. Depois de esfriarem, corte em quadrados. Os brownies ficam deliciosamente densos por fora e úmidos por dentro, com um rico sabor de chocolate e café que dá lugar a pedacinhos de manteiga de amendoim. Uma pitada de sal grosso (só uma pitadinha!) adiciona ainda mais sabor. Uma sobremesa rápida e perfeita!

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1/3 de xícara de óleo vegetal
1 ovo grande
2 colheres de sopa de café expresso em pó
1 pacote de mistura seca para brownie (500 g)
3/4 colher de sopa de grânulos de manteiga de amendoim
1/4 colher de chá de sal grosso em flocos

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte uma assadeira de 20 x 20 cm (8 x 8 polegadas) com spray de cozinha.
Em uma tigela grande, misture 1/3 de xícara de água, óleo vegetal, ovo e café solúvel. Adicione a mistura para brownie e misture até obter uma massa homogênea. Incorpore os pedaços de manteiga de amendoim. Transfira a massa para a forma preparada. Polvilhe uniformemente com sal grosso. Asse por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do brownie saia com algumas migalhas úmidas.