Brownies de chocolate

Votos: 1

Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 8 - 10

Brownies de chocolate - Uma receita detalhada.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 xícara de açúcar
1 xícara de açúcar de cana
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de chá de sal
4 ovos grandes
1 xícara (250 g) de manteiga
250 g de gotas de chocolate
1/2 xícara de farinha de primeira qualidade
1/2 xícara de cacau em pó

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira ou forma de 22 x 33 cm com papel manteiga e unte com spray de cozinha.

Numa tigela grande, misture o açúcar refinado, o açúcar mascavado, a baunilha, o sal e os ovos até obter uma mistura homogênea e reserve.
Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria e misture até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura de chocolate na mistura de açúcar e mexa bem. Adicione a farinha e o cacau.

Despeje a massa na forma preparada e asse até que um palito inserido na massa saia limpo, de 30 a 35 minutos. Deixe o bolo esfriar completamente antes de fatiar.

Experimente cozinhar bolos Brownie com calda de caramelo.

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receita / Sobremesas / Bolos / Brownie / / culinária americana / Ted Allen

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