Itens essenciais para um cozinheiro iniciante

Se você está aprendendo a cozinhar, comece usando os utensílios certos. Eles não só facilitarão o aprendizado, como também ajudarão você a fazer tudo melhor, mais fácil e mais rápido, e seus pratos ficarão mais saborosos e apetitosos.

1. Uma espátula de metal larga e resistente. É utilizado para:

– retirar ovos fritos ou omeletes da frigideira;
– Colocar ingredientes nos hambúrgueres;
– transferência delicada de alimentos de uma panela para outra;
- fatias de quiche ou lasanha;
- raspar alimentos queimados de uma frigideira ou assadeira.

2. Peneira fina. Será útil para:

– coar o chá;
– lavar legumes ou verduras;
– enxaguar os cereais, o que é impossível de fazer usando um escorredor;
– retirar a gordura da superfície da sopa de galinha;
– peneirar farinha ou açúcar.

3. Pinças. Este também é um item indispensável na cozinha. Eles são necessários para:

– retirar uma panela quente do forno quando não for possível usar uma luva de forno;
– retirar os pratos do vaporizador;
– mexendo os legumes durante o cozimento;
– virar os legumes na salada ou a carne durante a fritura;

4. Espátula de borracha. Não há nada melhor para remover alimentos de recipientes de plástico. Também pode ser usado para:

– espalhar a cobertura no bolo;
– raspar os alimentos das laterais da tigela do processador ou liquidificador;
– mexer alimentos quentes;
– adicionando ingredientes à massa.

5. Colher de pau comprida. Seu comprimento deve ser de pelo menos 30 cm. Ao contrário de uma panela de metal, ela não superaquece ao mexer alimentos quentes. Também pode ser usada para:

– retirar legumes assados ​​do forno;
– mexer molhos em garrafas altas;
– mexer legumes fritos em uma frigideira;
– mexer alimentos ácidos como o ketchup, que não é recomendável mexer com colheres de metal para evitar alterar o sabor do molho.




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