Cupcakes com pipoca


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Como fazer cupcakes de pipoca
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Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 unidades.

Prepare cupcakes de pipoca exclusivos usando uma mistura pronta para bolo — ninguém vai adivinhar que você usou ingredientes pré-fabricados. Ao preparar a massa, use o líquido da lata de milho em vez de água. Isso dará aos cupcakes um aroma e sabor levemente adocicados de milho. Os cupcakes ficarão densos, úmidos por dentro e deliciosos. Depois de esfriarem, cubra cada um com uma camada de chantilly, pipoca triturada e uma porção de pipoca inteira mergulhada em chocolate branco. Esta sobremesa única vai encantar adultos e crianças. Torne sua noite de cinema ainda mais especial com cupcakes de pipoca.



As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:


  • 1 pacote (450-500 g) de mistura seca para bolo de manteiga dourado (+ ingredientes adicionais necessários)
  • 1 lata (820 g) de milho em conserva (escorra o líquido para um recipiente separado; reserve o milho para outro uso)
  • 1 barra (100 g) de chocolate branco, picado finamente
  • 4 xícaras de pipoca
  • 2 xícaras de creme de leite fresco gelado
  • 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro



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Preparar o prato de acordo com a receita:


  1. Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Prepare a massa do bolo conforme as instruções da embalagem, substituindo a água por xarope de milho. Forre uma forma de muffins com 12 cavidades com forminhas de papel. Distribua a massa uniformemente, preenchendo dois terços de cada cavidade. Asse conforme as instruções da embalagem; deixe esfriar completamente.
  2. Enquanto isso, coloque o chocolate branco em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça em intervalos de 15 segundos, mexendo, até ficar homogêneo. Despeje a mistura sobre a pipoca em uma tigela grande; mexa para envolver completamente e leve à geladeira até firmar, por cerca de 10 minutos. Cubra com cerca de 2 xícaras de pipoca com chocolate e esmague-a.

  3. Em uma tigela, com uma batedeira em velocidade média-alta, bata o creme de leite fresco e o açúcar de confeiteiro até formar picos firmes, por cerca de 2 minutos. Incorpore a pipoca triturada.
  4. Cubra cada cupcake com 3 colheres de sopa de chantilly de pipoca. Finalize com o restante da pipoca coberta com chocolate branco.





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