Receitas culinárias

Preparar um risoto tradicional é simples, mas requer atenção: você fica em pé junto ao fogão, mexendo o arroz constantemente e adicionando o líquido aos poucos. Se isso lhe parece tedioso,...

Esta sopa cremosa vegana é feita com brócolis e milho, um toque de batatas, óleo de coco e leite de coco para uma textura aveludada. Servida com uma cobertura de...

O rapini é um parente do brócolis rico em vitaminas A, C e K, com sabor ligeiramente amargo e muito popular na culinária mediterrânea, especialmente na Itália, onde é frequentemente cozido ou...

Esta sopa cremosa de brócolis adquire sua textura aveludada graças à adição de batatas assadas, e as cascas de batata que sobrarem são um acompanhamento delicioso. Polvilhe-as com...

Esses cachorros-quentes de milho são feitos com suculentas linguiças de porco para o café da manhã, espetadas em palitos, mergulhadas em uma grossa massa de fubá e fritas até ficarem crocantes e douradas. Em...

Os cogumelos recheados são um aperitivo popular para qualquer ocasião e, quando literalmente recheados com o café da manhã, tornam-se a opção perfeita para um brunch de domingo, um café da manhã tardio e tranquilo ou...

Essas panquecas diferem das tradicionais pelo sabor asiático e são preparadas de forma semelhante a pães achatados. A massa é misturada em minutos e as panquecas de cebolinha são fritas rapidamente em uma frigideira até...

Este hambúrguer suculento e alto, com ovo frito, carne moída, queijo e rúcula fresca, é perfeito para o café da manhã do Dia dos Pais ou qualquer outra ocasião especial. O hambúrguer é feito com uma mistura de carne moída e...

Este recheio de pão pode ser assado dentro do peru de Natal ou separadamente. A segunda opção é preferível, pois rende mais deste delicioso acompanhamento e dura toda a refeição.

Adicione um sabor adocicado de xarope de bordo às clássicas sementes de abóbora torradas, e um toque de bourbon as transforma no petisco perfeito para adultos. A receita abaixo detalha como secar as sementes diretamente da...

Este picolé de duas camadas é a sobremesa perfeita para adultos, repleto dos sabores vibrantes do verão. A primeira camada é de purê de mirtilo, a segunda é uma versão diferente do clássico julep de limão e hortelã. Ambos os lados...

Fazer chocolates em casa é muito mais fácil do que parece, e você pode personalizá-los com os sabores que desejar. A base das trufas de chocolate é uma ganache bem firme...

A batata-doce é ótima não só como acompanhamento, mas também em sobremesas, como esta torta, onde é usada para fazer um recheio espesso que é colocado sobre uma base crocante. O creme de leite adiciona um sabor delicado ao recheio de batata-doce...

Esta torta de noz-pecã densa, coberta com fatias de pêssegos frescos em caramelo de bourbon, tem uma aparência impressionante e festiva. Para esta receita, escolha pêssegos maduros, mas firmes, para garantir...

Uma farofa crocante de canela e amêndoas e uma cobertura de bourbon realçam o sabor do pêssego nesta torta macia recheada com geleia de pêssego. Antes de assar, uma camada de geleia é simplesmente colocada entre...

Um dos ingredientes principais desta torta é o bourbon. Não o omita nem o substitua, se possível. Suas notas picantes complementam perfeitamente o recheio macio com nozes crocantes e...

Salsichas bratwurst suculentas são assadas com cogumelos cremini, cenouras, aipo e arroz em um molho cremoso leve até que o arroz esteja cozido, e depois cobertas com queijo ralado...

Os amantes de alho vão adorar este molho de salsa e anchova. As anchovas têm um sabor delicado, mas realçam o sabor geral do molho, que complementa os aromas do bacon cozido na cerveja e do vinho tinto.

As coxas de frango são a parte mais suculenta, o que as torna ideais para brasear. Elas nunca ficarão ressecadas e a carne ficará tão macia que se desprende do osso. Coxas pré-seladas...

Costeletas de lombo de porco com osso, totalmente naturais, são cozidas em fogo brando em um pouco de caldo de galinha com sálvia, pimentões em conserva, tomates-cereja e limões, resultando em uma carne suculenta e...

É difícil dizer qual parte deste prato é melhor: o peito bovino macio com seu rico sabor de tomate ou os suculentos legumes de raiz, cozidos no próprio caldo da carne e embebidos no molho de vinho. Definitivamente...

Costeletas de lombo de porco naturais com osso são marinadas durante a noite em uma salmoura temperada, depois fritas e cozidas em fogo brando em um molho cremoso, resultando em uma carne suculenta, macia e deliciosa...

Coxas de frango fritas e crocantes são cozidas lentamente com alho-poró tenro e maçãs em sidra de maçã natural sem álcool, resultando em um prato suculento, frutado e picante.

Este acompanhamento simples, porém delicioso, é o complemento perfeito para carne de porco ou frango assado, linguiças ou carne enlatada. As folhas enrugadas da couve-de-savóia suportam bem este método...

Este pão doce, que se desfaz em pedaços, é feito com massa de pão branco clássica e recheado com queijo cremoso, mirtilos e amêndoas. Uma delícia de verão para todos os amantes de frutas vermelhas! Uma camada de massa,...

Nesta receita, os muffins de mirtilo encontram o pão de milho. O resultado é incrível. Bolsões suculentos de mirtilo envoltos em uma massa macia e saborosa de pão de milho vão te deixar com água na boca...

Este purê de batatas festivo será tão delicioso quanto o prato principal. Basta cobrir o purê de batatas simples com manteiga de nozes e ervas tostadas e polvilhar com...

Com certeza você vai querer guardar essa receita para o seu próximo brunch com os amigos. Esses ovos são assados ​​em ramequins individuais com molho de tomate, raiz-forte e Tabasco, criando um clássico...

Um molho de leite azedo e queijo azul é o complemento perfeito para alface americana, bife grelhado ou asas de frango picantes. A versão mais simples e rápida deste molho envolve apenas...

Este sanduíche substancioso, com bife de costela grelhado, molho de queijo azul picante, cebolas caramelizadas, agrião fresco e tomates assados ​​agridoces, pode facilmente substituir...

Decore uma xícara de chocolate quente com uma flor de marshmallow. As flores de marshmallow são primeiro mergulhadas em chocolate branco para que o chocolate endureça e as pétalas permaneçam fechadas até servir. Coloque a flor...

Esta receita saudável de mingau de aveia eleva o prato a um nível quase de sobremesa, graças ao delicioso molho de mirtilo com calda de bordo servido por cima. O molho é feito com...

Este ponche é uma versão mais assustadora do clássico coquetel americano Rickey. Uma bebida refrescante de Halloween para crianças, que pode ser transformada em um ponche para adultos adicionando um toque de gim.

Um tenro filé de robalo é servido em um caldo leve e saboroso, acompanhado de legumes frescos da primavera: batatas vermelhas, feijão-lima, tomates-cereja e cebolinhas. O destaque desta sopa é o...

Em vez dos tradicionais pães, esses hambúrgueres levam fatias de alface americana — uma ótima maneira de reduzir os carboidratos e aumentar a quantidade de fibras no seu sanduíche! Corte a alface da cabeça...

Esses hambúrgueres vegetarianos substanciosos são sem glúten, mas repletos de fibras saudáveis. Em vez dos pães tradicionais, eles usam fatias de batata-doce tostadas (o que combina bem com outros...).

Esta receita transforma o clássico Beef Wellington em um aperitivo prático e em porções individuais: cubos de filé mignon salteados são envoltos em massa folhada, cobertos com cogumelos e mostarda,...

Os tomates-cereja são salteados lentamente em azeite até quase estourarem completamente e, em seguida, servidos sobre fatias de pão torrado com iogurte de parmesão. Para mais receitas...

Esta versão rápida e simplificada do borscht é feita com beterrabas cozidas compradas prontas e caldo de carne. Adicione as beterrabas fatiadas à panela no final do cozimento, e seu borscht ficará vermelho vivo e muito...

Ao moldar os hambúrgueres, não pressione a carne moída com muita força nem a compacte demais; isso garantirá hambúrgueres suculentos e macios. Coloque o hambúrguer e o queijo no pão e deixe descansar por alguns minutos no forno.

De manhã, antes da hora do bolo de aniversário, surpreenda o aniversariante com estas panquecas festivas, empilhando-as em uma linda pilha, regando-as com glacê de cream cheese (igualzinho ao bolo!) e decorando...

Esses chocolates alcoólicos podem ser feitos com antecedência, assim você sempre terá à mão quando os amigos aparecerem para um café ou quando você decidir dar uma festa. Eles são feitos com chocolate picado...

Prepare uma salada leve, repleta de sabores e texturas. Esta receita é especialmente boa se você tiver rúcula que ainda não esteja bem jovem e firme. Asse levemente as folhas no forno até...

Você sempre pode comprar fermento natural online ou, se tiver sorte, pedir emprestado de familiares ou amigos, mas na verdade não há necessidade: tudo o que você precisa é farinha, água e, claro,...

A rúcula suculenta e apimentada e o milho doce grelhado e macio combinam perfeitamente nesta salada fresca, temperada com um molho quente de vinagre balsâmico, mel e...

Cardea Brown sempre aguarda ansiosamente as noites em que sua mãe prepara seu famoso arroz selvagem. "É uma explosão de sabor umami", diz Cardea. Tendo aprendido o básico com sua mãe, Cardea...

Desfrute da combinação de arroz selvagem e cogumelos-de-paris nesta sopa de cogumelos rica e saborosa, que também é rica em fibras e proteínas. A couve e o nabo-rábano adicionam uma textura rica e um toque saudável.

Para o jantar, prepare um pilaf aromático e saudável feito com uma mistura de arroz basmati e arroz selvagem, coberto com linguiça italiana natural e alho-poró, que conferem ao prato um sabor delicado. Já que o arroz selvagem...

Se você procura um jantar saudável e sem carne que toda a família vai adorar, experimente estes rolinhos de repolho com arroz selvagem. Uma mistura de arroz de grão longo e arroz selvagem é refogada com aipo, cebola, maçã e...

Se você acha que arroz selvagem só serve para o jantar, esta receita da Ree Drummond vai te surpreender. Comece o dia bem (ou termine-o deliciosamente) preparando estas panquecas...