Chocolates com álcool
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 54
Complexidade: facilmente
Porções: 54
Valor nutricional por porção:
Calorias 41, gordura total 1 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 0 G., carboidratos 6 G., fibra 0 G., colesterol 1 mg, sódio 17 mg, açúcar 5 G.
Calorias 41, gordura total 1 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 0 G., carboidratos 6 G., fibra 0 G., colesterol 1 mg, sódio 17 mg, açúcar 5 G.
Esses chocolates com licor podem ser feitos com antecedência, assim você sempre terá à mão quando os amigos vierem para um café ou uma festa. Eles são feitos com biscoitos de chocolate triturados, e você pode escolher bourbon ou conhaque como bebida alcoólica. Prepare uma grande quantidade e guarde no congelador por até um mês. Antes de servir, passe-os em açúcar colorido ou outras coberturas de sua preferência.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa de chocolate meio amargo granulado
- 20 biscoitos wafer de chocolate (aproximadamente metade de um pacote de 250g)
- 0,5 xícara (cerca de 15 unidades) de ameixas secas picadas finamente
- 0,5 xícara de açúcar de confeiteiro
- 0,5 colher de sopa de bourbon ou 1/3 a 0,5 colher de sopa de conhaque
- 1/4 de xícara de leite condensado
- 1/4 de xícara de açúcar colorido decorativo ou biscoitos de wafer triturados para decorar.
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Receitas com ingredientes semelhantes: biscoitos de wafer, chocolate meio amargo, gotas de chocolate (grânulos), Leite condensado, bourbon
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque o chocolate em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça em potência média por 1 minuto. Mexa e aqueça novamente até o chocolate derreter, cerca de 3 minutos, dependendo da potência do seu micro-ondas. Como alternativa, coloque o chocolate em uma tigela resistente ao calor. Ferva cerca de 1 cm de água em uma panela e coloque a tigela sobre a panela (o fundo da tigela não deve tocar a água). Mexa ocasionalmente até o chocolate derreter e ficar homogêneo.
- Triture os biscoitos em um processador de alimentos até obter uma farofa fina. Você deve ter cerca de 1,5 xícara de biscoitos triturados. Como alternativa, coloque os biscoitos em um saco plástico com fecho hermético e esmague-os com um rolo de massa.
- Misture as migalhas de biscoito, as ameixas secas, o açúcar, o bourbon e o leite condensado com o chocolate até obter uma mistura homogênea. Cubra e leve à geladeira até firmar o suficiente para formar bolinhas, por cerca de 45 minutos.
- Retire uma colher de sopa da mistura de chocolate de cada vez e coloque-a em uma assadeira ou prato grande. Use as mãos para moldar cada pedaço em uma bola lisa.
- Guarde os doces em um recipiente hermético à temperatura ambiente por um dia ou na geladeira por até uma semana (congele por até um mês). Antes de servir, passe os doces em açúcar decorativo ou biscoitos triturados.
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