Receitas culinárias

Para garantir que as berinjelas fritas fiquem deliciosas, crocantes e sem amargor, é preciso espremer primeiro todo o excesso de água: polvilhe as fatias de berinjela com sal e deixe-as descansar sob um peso por...

O ingrediente principal desta sopa é o alho, mas para um sabor mais profundo e complexo, você precisará de mais alguns ingredientes. O vinho branco seco adiciona uma acidez agradável, o tomilho e a folha de louro...

Os camarões são grelhados com ervilhas-de-cheiro e alho, polvilhados com raspas de limão refrescantes e servidos com purê de batatas recheado com ervas aromáticas...

Os camarões são salteados em azeite com pimenta arbol aromática e alho, e regados com xerez seco e suco de limão segundos antes de estarem prontos. O resultado são camarões suculentos, firmes e...

Para dar um sabor especial às batatas fritas congeladas, basta misturá-las com manteiga, alho amassado e ervas frescas. Para mergulhar,...

Prepare um jantar de verão com inspiração mediterrânea em uma única assadeira: milho fresco, tomates-cereja, camarão ao alho e manteiga, queijo feta, erva-doce e ervas aromáticas formam a combinação perfeita...

Mesmo que você só tenha brócolis como acompanhamento, prepare-o de forma deliciosa e apetitosa! Use não apenas as belas flores, mas também os talos igualmente nutritivos. Branqueie o brócolis em água fervente para que ele...

Gamja corn dogs são uma comida de rua popular na Coreia. São salsichas em palitos, empanadas em massa de milho e cobertas com batatas fritas, que são fritas até ficarem crocantes. Para...

Um dos principais ingredientes da panzanella italiana é a focaccia, e ela precisa estar amanhecida (ou seca no forno) para que os pedaços de pão absorvam gradualmente todos os sucos deliciosos...

Este bolo de cenoura sem glúten, com notas de amêndoa, cítricos, canela e gengibre, é uma delícia perfeita para a Páscoa. A adição de cenoura ralada o torna deliciosamente úmido, e...

Bolos sem glúten costumam ficar secos e densos, mas não este! Ele é feito com farinha de amêndoa, o amido de batata lhe confere uma textura macia e o chantilly adicionado à massa...

O chili de Cincinnati é servido como aperitivo sobre cascas de batata crocantes. Asse as cascas de batata (com ou sem queijo) seguindo a receita passo a passo e cubra com o recheio de carne.

A torta quebradiça é recheada com nozes em um caramelo leve feito com açúcar mascavo, creme de leite, mel e manteiga noisette, que, embora naturalmente saboroso, tem um toque de nozes...

Esses biscoitos em formato de bola de futebol, recheados com nozes e cobertos com glacê laranja, são a guloseima perfeita para acompanhar o jogo. Feitos com nozes, seu sabor rico...

Este macarrão com queijo e nozes é perfeito para um jantar durante a semana acompanhado de uma salada leve, ou como um acompanhamento diferenciado para uma refeição festiva. O molho de queijo é feito com...

Ao cortar esta omelete fofa, você deve revelar seu centro macio. Essa é a beleza de uma omelete japonesa. Frite-a seguindo a receita passo a passo e ela ficará perfeita. Sirva...

Ovos recheados são um aperitivo clássico em muitos feriados e festas em casa. Mas nesta receita, eles se tornam parte de um aperitivo ainda mais interessante. Cada ovo recheado é servido em...

Deliciosos e substanciosos tacos de peixe ficam prontos em apenas meia hora. Filés de bagre (ou outro peixe branco firme) são cortados em cubos, empanados na farinha e fritos em óleo até ficarem cobertos com um molho delicioso...

Esses pãezinhos de focaccia recheados, parecidos com tortas, são uma delícia para festas em casa e um lanche prático e nutritivo para levar. Você pode variar os recheios de acordo com sua preferência...

Embora esta sopa seja feita com apenas cinco ingredientes, ela é rica, deliciosa e nutritiva. O segredo está na técnica. Comece cozinhando em fogo baixo coxas de frango com pele e osso em caldo de galinha...

Esta receita é uma versão sofisticada do clássico bife Salisbury, um hambúrguer de carne com molho marrom. Para um sabor mais complexo, páprica defumada e páprica em pó são adicionadas à mistura do hambúrguer...

Chips de couve-flor crocantes são realidade! Este petisco delicioso e com poucas calorias fica pronto em menos de meia hora. Para esta receita, você vai precisar de arroz de couve-flor. Você pode usar o comprado pronto...

Na Espanha e na América Latina, os biscoitos polvorón são assados ​​principalmente para ocasiões especiais, como casamentos ou Natal. Marcela Valladolid usa nozes em sua receita...

O Bolo Mágico, com seus confeitos roxos, verdes e dourados, é uma guloseima tradicional do Mardi Gras. Ele inspirou este sorvete, que você pode fazer sem...

O sabor agridoce da cerveja escura é a base perfeita para um molho encorpado para costeletas de lombo de porco. Cozinhe as costeletas pré-fritas nesse molho e sirva com um acompanhamento de carne assada...

Um molho de tomate picante é a base perfeita para um prato de massa com frutos do mar. Esta receita usa massa mezzi rigatoni, cujo formato tubular absorve uma quantidade generosa do delicioso molho, e...

Chegou a hora de tirar aquela lata de salmão da despensa e preparar algo delicioso para toda a família. Qualquer tipo de salmão serve, como o salmão rosa ou o salmão vermelho. O peixe é misturado com...

O bacalhau é um peixe acessível e de sabor muito suave que combina bem com uma variedade de temperos e molhos, incluindo um rico molho de missô repleto de notas doces e salgadas e...

A polenta comprada pronta é um produto incrivelmente versátil, duradouro, com poucas calorias e, muitas vezes, sem glúten (confira o rótulo!). É prático tê-la sempre à mão...

Para preparar este prato simples, porém delicioso e nutritivo, de inspiração do Oriente Médio, você precisará de peitos de frango sem pele e uma frigideira que possa ir ao forno para terminar de cozinhar o frango até...

Prepare hambúrgueres de peru mais saudáveis ​​e nutritivos substituindo o ketchup e a maionese por mostarda granulada e um pouco de geleia de damasco. E como acompanhamento, em vez de...

Em vez do tradicional purê de batatas, sirva seu bife grelhado com nhoque de batata macio como um travesseiro, em molho pesto caseiro com ervilhas. O pesto caseiro combina muito bem com o manjericão tradicional...

Amplamente utilizado na culinária do Oriente Médio, o melaço de romã é produzido pela redução do suco fresco da romã até se obter uma calda espessa. O melaço, de sabor agridoce...

O espaguete é servido com um molho de cebola e cogumelos, refogados lentamente por meia hora para apurar o sabor. Isso confere profundidade ao prato sem adicionar óleo em excesso. A combinação...

Desfrute de todos os sabores do pudim de banana em um só cupcake. A massa do cupcake é enriquecida com biscoitos de baunilha triturados, um ingrediente essencial do clássico pudim de banana, e...

Esta elegante torta reúne todos os ingredientes de um clássico pudim de banana: fatias de banana fresca, creme inglês, biscoitos de baunilha e merengue doce. Seu destaque é...

O ingrediente mais importante em um delicioso pudim de banana é o creme inglês caseiro com baunilha natural, que nesta receita atinge a consistência perfeita. Não fica muito espesso, mas também não fica muito...

O queijo fontina italiano derrete facilmente e tem um sabor rico e picante. Nesta lasanha, ele combina perfeitamente com a abóbora-cabo doce e os pedacinhos salgados de bacon frito. Apesar da falta de...

Uma frittata com linguiça apimentada e cogumelos silvestres aromáticos é um prato perfeito para um brunch rústico italiano. Antes de despejar o ovo sobre os cogumelos e a linguiça, reserve um pouco...

Esta lasanha de massa fresca é composta por camadas de frango tenro e cozido lentamente em um aromático molho italiano à caçadora, um rico molho bechamel e muito queijo parmesão derretido. Uma delícia perfeita para...

Esta receita combina lasanha com a clássica berinjela à parmegiana. A lasanha é feita em formato de rolinhos individuais recheados com berinjela frita, três tipos de queijo e molho de tomate caseiro. O processo...

Um dos primeiros pratos que muitos cozinheiros amadores experimentam é o espaguete com almôndegas. "Quando criança, assim que aprendi a enrolar o espaguete comprado no supermercado com um garfo,...

O que poderia ser mais delicioso do que uma tigela grande de macarrão com queijo e pimenta-do-reino moída na hora? Cacio e pepe frito! A massa cozida é bem escorrida e depois frita em grandes quantidades...

Seja você um usuário assíduo do TikTok ou um viciado no Instagram, provavelmente já viu o macarrão com queijo feta e tomate fazendo sucesso nas redes sociais. Este prato...

O ponche de leite com conhaque ganhou popularidade nas colônias americanas quando era considerado um remédio para resfriados. Embora suas propriedades medicinais fossem questionáveis, a bebida se popularizou em...

Durante quase todo o ano, o bar do Restaurante Arnaud's prepara mais French 75s do que qualquer outro lugar em Nova Orleans. Mas durante o Mardi Gras, o roxo característico da casa ganha destaque...

O Carousel, um estabelecimento de Nova Orleans desde 1949, orgulha-se não apenas de seu distinto bar em formato de carrossel com 25 lugares, mas também de diversas inovações...

O coquetel Hurricane pode ser encontrado no cardápio de quase todos os bares de Nova Orleans, graças ao Pat O'Brien's, onde essa bebida frutada foi criada na década de 1940. Embora a receita original...

Para comemorar o centenário do restaurante Broussard's em Nova Orleans, a equipe do bar resgatou um coquetel popular na década de 1940. Este elegante whiskey sour recebeu o nome do famoso...

O Mardi Gras (equivalente à Maslenitsa dos eslavos orientais) é a época da "Torta Mágica", um período em que o sul dos Estados Unidos prepara tortas doces de canela em homenagem aos três Reis Magos bíblicos. Essas tortas são decoradas com...