Receitas culinárias

O coquetel "Rodeo Queen" é uma espécie de homenagem à inimitável Dolly Parton, assim como todo o restaurante White Limozeen em Nashville, onde é preparado. O cardápio é tradicionalmente sulista, mas...

Essas tortinhas de massa folhada com recheio de creme são um sucesso há anos no Yank Sing, um restaurante chinês em São Francisco que está em funcionamento desde 1958. Elas se destacam por sua perfeição...

O vinagre de champanhe tem um sabor mais adocicado e equilibrado do que o vinagre de vinho branco comum. Por isso, é a escolha ideal para temperar batatas assadas. Este molho leve é ​​inspirado na culinária italiana...

As uvas complementam perfeitamente esta salada de couve com vinagrete ácido, adicionando notas doces e frutadas. As sementes de girassol torradas conferem um sabor de nozes e...

Este acompanhamento feito em uma só panela é perfeito para quem adora comida picante. A quinoa cozinha lentamente com a pimenta jalapeño, absorvendo seu calor agradável, enquanto o limão equilibra a picância.

Quem disse que uma pizza deliciosa precisa de molho de tomate e vários tipos de linguiça? Experimente esta versão inusitada da pizza branca da Ina Garten! Ela leva couve-de-bruxelas fatiada bem fininha...

A praticidade do nhoque comprado pronto é inegável, e esta receita torna tudo ainda mais fácil. Em uma assadeira forrada com papel alumínio, misture o nhoque com legumes, azeite e ervas, e asse até...

Este curry de legumes não é apenas vegetariano — é vegano! Repleto de vegetais nutritivos e especiarias aromáticas, é perfeito durante a Quaresma ou sempre que você precisar de uma pausa na carne.

Também conhecido como murgh makhani, este prato indiano consiste em frango cozido em fogo brando num molho rico feito com manteiga e creme de leite, que suaviza os sabores de uma série de especiarias...

Este saboroso curry de frango é uma versão caseira e rústica de um clássico famoso. O curry é feito com carne escura de frango — coxas e sobrecoxas — que sempre se mantém suculenta. O prato...

A maneira perfeita de incrementar seu café da manhã com fibras e proteínas saudáveis ​​é preparar uma frittata! Essa omelete italiana densa geralmente leva uma grande variedade de ingredientes. Uma das receitas de maior sucesso...

Você talvez nunca tenha pensado em fazer uma frittata na air fryer, mas é uma ótima ideia! Você vai obter uma crosta dourada e crocante com um recheio delicado. O queijo Havarti tem uma textura agradavelmente macia...

Esta Frittata de Pizza de Pepperoni é incrivelmente fácil de fazer se você tiver uma panela elétrica de cozimento lento. Os queijos provolone e parmesão ralados são perfeitos para esta receita porque se misturam perfeitamente com os ovos...

Este coquetel de hortelã e limão do Guy Fieri é tão refrescante quanto um Mojito clássico, mas a adição de framboesas frescas o torna ainda mais veranil e empolgante. Feito com tequila prata...

Os aromas doces de laranja e avelã característicos do licor Grand Marnier complementam perfeitamente o sabor natural do morango nesta sobremesa refrescante para adultos. O sorvete é feito com...

Prepare um caril aromático com cubos de cordeiro que se desfazem na boca, cozidos em fogo brando num molho aromatizado com especiarias como canela, cardamomo e açafrão. Batatas amarelas em cubos e ervilhas verdes complementam o sabor...

Panquecas crocantes de cebolinha ao estilo chinês são um aperitivo fácil de fazer, perfeito para qualquer ocasião. São feitas com uma massa simples de farinha e água, que...

Para dar textura ao recheio desses bolinhos chineses, em vez de carne moída, usam-se pequenos pedaços de carne de porco e camarões cortados ao meio. Cebolinha chinesa...

A autora da receita, Anne Burrell, acredita que seu noivo, Stuart Claxton, provavelmente se apaixonou por ela por causa dessas almôndegas. "A receita se chama polpettini, que significa algo como 'almôndegas pequenas', mas..."

Este aperitivo de casca de batata foi inspirado no chaat, uma popular comida de rua indiana. As cascas de batata crocantes são embebidas nos sabores doce, picante, azedo e ácido de três molhos...

Raclette é tanto o nome de um queijo alpino quanto do prato suíço em que ele é o ingrediente principal. Cremoso, porém com um toque ácido e aromático, o queijo derrete suavemente e é servido com uma variedade de acompanhamentos, como...

Esses nachos substituem os tradicionais chips por cascas de batata assadas igualmente deliciosas — ou, mais precisamente, cascas de batata-doce. Seu dulçor natural combina perfeitamente com o...

O molho servido em uma tigela de pão é um aperitivo incrível para festas em casa. Mas você pode ir além e encantar seus convidados preparando mini tigelas individuais de molho cremoso de espinafre com...

As endívias amarelas e vermelhas desta salada combinam perfeitamente com fatias de toranja e um molho agridoce de toranja. O extrato natural de baunilha adicionado ao molho confere uma suavidade agradável.

Ovos Benedict são o prato perfeito para um belo feriado ou café da manhã de domingo. Para um café da manhã mais saudável, substitua o presunto tradicional por fatias de abacate. Um delicado ovo pochê...

No Ocidente, é tradição oferecer "corações falantes" — cartões comestíveis com uma mensagem ou declaração de amor — no Dia dos Namorados. Esta receita sugere fazer um bolo de verdade no formato de um coração gigante...

Esta sopa de peixe é feita à base de sopa de batata, cuja receita também se encontra abaixo. Apesar da sua simplicidade, o sabor é muito rico e intenso, graças à combinação de...

Grelhe o peixe branco macio e os legumes em poucos minutos, e o prato estará pronto em no máximo meia hora. Sirva o peixe e os legumes grelhados com feijão refogado e pão de milho.

O tamboril, também conhecido como "lagosta do pobre" devido ao seu sabor e textura semelhantes à carne da lagosta, é um peixe branco carnudo com um sabor adocicado e suave. A base perfeita...

Esta gelatina alcoólica, com o formato de uma linda torta, pode ser servida tanto como bebida quanto como sobremesa em uma festa entre amigos. A gelatina é feita à base de sidra de maçã natural, à qual se adiciona uma generosa porção de...

Essas tortinhas crocantes com crosta de açúcar são feitas com massa quebrada e recheio de frutas secas. Você pode escolher qualquer mistura de frutas secas que desejar, como maçãs, damascos secos e...

Neste molho picante popular nas Filipinas, a banana-da-terra doce substitui o tomate, onde a escassez de tomates e o excedente de bananas levaram à invenção de...

As asas de frango preparadas ao estilo adobo filipino são deliciosas. Elas são cozidas lentamente em uma marinada de vinagre, molho de soja e especiarias, o que resulta em um delicioso molho agridoce, e...

Pedaços macios e mastigáveis ​​de figo seco com sementes crocantes complementam brilhantemente as gotas de chocolate neste clássico biscoito americano. Além de realçar a textura do biscoito, também...

Frutas secas fazem bem para o coração e o cérebro, são ótimas para fazer bolos e biscoitos, e também são uma excelente maneira de reduzir o consumo de açúcar refinado sem abrir mão do sabor. Esses biscoitos...

Fideo é o nome em espanhol para o macarrão fino usado em diversos pratos espanhóis e latino-americanos. Nesta receita, o macarrão fino (macarrão em formato de teia) é cozido em uma frigideira com...

Esta frittata vegetariana é perfeita para o café da manhã ou um jantar leve. O queijo feta grego e o endro conferem um sabor refrescante e levemente ácido, enquanto a couve-flor adiciona fibras e um toque delicado...

Este prato de massa italiana vai encher sua casa com os aromas do verão. A massa cozida em formato de laço (farfalle) é misturada com um molho refrescante de iogurte com endro e servida com berinjela e tomates assados...

O clássico cheesecake de Filadélfia é uma combinação incrível de carne suculenta fatiada finamente e uma generosa porção de queijo derretido em um pão comprido tipo hoagie. Por ser um fast food, ele...

Você não precisa de uma prensa especial para fazer este panini, e o sanduíche não caberia em uma de qualquer forma: ele é feito com um pão inteiro! Isso economiza muito tempo, já que você não precisa montar...

Inspire-se nos australianos e prepare pão de elfo para a sua próxima festa em casa. Há anos e gerações, é uma guloseima popular em festas infantis e aniversários. Mas...

Esta versão do tiramisu é preparada em taças de martini, tem um sabor de café mais pronunciado e contém álcool suficiente para dar uma leve sensação de leve embriaguez. O creme em si...

Esses biscoitos crocantes de chocolate italiano ficam ainda mais deliciosos no dia seguinte. O café solúvel adicionado à massa confere aos biscoitos um maravilhoso sabor de café que...

Essas tostadas (pães mexicanos crocantes com recheios) são recheadas com suculento bife marinado em café com pimenta forte e grelhado ao ponto. Para uma...

Fazer granola caseira é fácil: comece com aveia em flocos e adicione quaisquer nozes e frutas secas que tiver à mão, um punhado de sementes de chia, ricas em cálcio e ácidos graxos ômega-3, e um pouco de...

Decore sua mesa de Natal com ovos recheados verde-esmeralda vibrantes. O recheio é feito com gemas batidas com agrião, cebolinha e estragão, criando uma cor vibrante e um sabor picante.

Frango frito crocante feito na air fryer é uma descoberta verdadeiramente deliciosa. Você pode prepará-lo com uma crosta incrivelmente crocante sem a necessidade de excesso de gordura ou fritura em óleo abundante. Antes de fritar, deixe descansar por algumas horas (ou melhor ainda...).

Esta lasanha é uma ótima maneira de transformar um prato clássico e reconfortante em uma iguaria de Pessach que todos vão adorar. Em vez das tradicionais folhas de lasanha, são usadas folhas de matzá, que...

Os ovos são cozidos em fogo brando num molho agridoce feito com tomates enlatados, azeitonas verdes e tomilho até as claras ficarem firmes. As gemas devem permanecer cremosas e deliciosas, dando vontade de quebrar um pedaço...

Esta caçarola foi inspirada no popular prato de café da manhã "Ovos Florentine", uma variação dos Ovos Benedict que substitui o presunto por espinafre. Esta caçarola também leva bastante espinafre e queijo...