Coquetel Isadora Duncan

Votos: 1

+18 O consumo excessivo de álcool é prejudicial à saúde!

Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 coquetel

Valor nutricional por porção:

Calorias 138, gordura total 0 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 0 G., carboidratos 30 G., fibra 1 G., colesterol 0 mg, sódio 1,5 mg, açúcar 29 G.

Para comemorar o centenário do restaurante. BroussardNo bar 's (Nova Orleans), a equipe do bar reintroduziu no cardápio um coquetel popular na década de 1940. Este elegante whiskey sour leva o nome da famosa dançarina Isadora Duncan: a folha de sálvia na superfície simboliza o lenço de seda que levou à sua trágica morte.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Xarope de mel com sálvia

1 folha de sálvia
140 g de mel

Coquetel

3 amoras
45 ml de bourbon
40 ml de suco de limão
1 folha de sálvia

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Prepare xarope de mel com sálvia.:

Em uma panela pequena, ferva 3/4 de xícara de água com a sálvia. Abaixe o fogo e cozinhe em fogo brando por 7 a 10 minutos. Retire a folha de sálvia e misture o mel até dissolver. Deixe esfriar.
Prepare um coquetel:

Amasse as amoras em uma coqueteleira. Adicione o bourbon, o suco de limão e 20 a 40 ml de xarope de mel e sálvia. Adicione gelo e agite bem.