Abacaxi grelhado com cobertura de mel

Votos: 1

Tempo: 15 minutos mais o tempo de marinada
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Esta deliciosa sobremesa de abacaxi grelhado é muito fácil de preparar, sendo a maior parte do tempo gasto marinando a fruta. O suco de limão adiciona uma acidez agradável à doçura da calda. O sabor resultante provavelmente fará você querer repetir este prato várias vezes.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1/2 abacaxi, cortado em rodelas de 2 cm de espessura, sem o miolo.
1/4 de xícara de mel
Suco de 2 limões
1/2 colher de chá de canela em pó
3/4 de xícara de sorvete de baunilha

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Numa assadeira, misture o mel, o suco de limão e a canela. Coloque as rodelas de abacaxi na calda e deixe marinar por 2 horas, virando-as ocasionalmente.
Aqueça uma grelha em fogo médio.

Coloque os pedaços de abacaxi em uma grelha pré-aquecida. Grelhe dos dois lados até que a cobertura caramelize e formem listras marrons (cerca de 2 minutos de cada lado).