Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 18 brownies

Brownie mexicano de Aaron Sanchez - uma receita detalhada.

Ingredientes:

• 225 g de manteiga, mais uma quantidade extra para untar.
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 4 ovos grandes
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 2/3 de xícara de cacau em pó
• 1 xícara de farinha de primeira qualidade
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de pimenta caiena
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de fermento em pó

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

ovos, farinha premium, extrato de baunilha, pimenta caiena moída, canela, cacau

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira de 23 x 33 cm com papel manteiga, deixando sobras nas laterais. Pressione o papel manteiga nos cantos da assadeira e unte levemente com manteiga.
  
  Derreta 225 g de manteiga em uma panela antiaderente em fogo baixo, sem deixar ferver. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Adicione o açúcar, os ovos e a baunilha à panela e misture bem com uma colher de pau.
Etapa 2
• Adicione cacau, farinha, canela, pimenta em pó, sal e fermento em pó. Misture até obter uma massa homogênea.
  
  Despeje a massa na forma preparada e asse por 20 a 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia levemente úmido. Deixe esfriar sobre uma grade dentro da forma. Antes de cortar, levante os brownies pelo excesso de papel.
  
  Tente fazer uma variação mais complexa disso. receita de bolo, temperado com pimenta malagueta, com chocolate.

Votos: 2