Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

A combinação inusitada de pastinaca e bacon vai surpreender e encantar toda a família e seus convidados. Fatias de pastinaca são fritas em uma frigideira com bacon e rodelas finas de cebola, e servidas como acompanhamento de carnes. Uma ótima alternativa às batatas fritas!

Ingredientes:

• 2 fatias de bacon
• 450 g de pastinaca
• 2 talos de aipo
• 1 cebola
• 1,5 xícaras de caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de tomilho
• 2 colheres de sopa de salsa

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

raiz de pastinaca, salsão, bacon, tomilho

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Preparação:

Passo 1
• Em óleo vegetal, frite 2 fatias de bacon, cortadas em pedaços, em fogo médio-alto até ficarem quase crocantes. Adicione 1 cebola fatiada finamente e cozinhe até ficar macia.
Etapa 2
• Adicione 450 g de pastinacas (descascadas e cortadas em pedaços de 5 cm), 2 talos de aipo picados e sal e pimenta-do-reino a gosto. Frite por cerca de 5 minutos, até que as pastinacas estejam levemente douradas.
Etapa 3
• Adicione 1,5 xícaras de caldo de galinha e cozinhe em fogo baixo até o líquido evaporar, por cerca de 10 minutos. Adicione um pouco de água, junte 1 colher de sopa de manteiga, um pouco de salsa e tomilho picados e tempere com sal e pimenta a gosto.

Votos: 1