Receitas culinárias

Esta versão do popular kebab japonês kushiyaki combina salmão e cogumelos shiitake, que conferem um sabor umami. O filé de salmão é previamente marinado em uma mistura de mirin, saquê e...

Esses deliciosos croquetes crocantes são feitos principalmente com ingredientes básicos da despensa: salmão enlatado, molhos, temperos, legumes em conserva e farinha. Deliciosos e econômicos! Deixe-os descansar antes de fritar...

Esses bolinhos de salmão são feitos com salmão enlatado — uma opção econômica e que pode ser preparada a qualquer momento, desde que você tenha salmão enlatado na despensa. Depois de moldar os bolinhos, congele-os para usar mais tarde.

Prepare hambúrgueres com filés de salmão enlatados. O peixe desfiado é misturado com creme de leite, ovos, farinha de rosca e temperos, moldado em formato de hambúrgueres e frito rapidamente em...

Pimentões recheados são um clássico da comida reconfortante. Esta versão mais leve recheia os pimentões com uma salada suculenta, mas ainda mantém tudo o que amamos neles: vegetais macios, deliciosos...

Esta receita de hambúrguer é inspirada no popular aperitivo grego saganaki, que consiste em queijo frito embebido em ouzo e flambado. Ao trabalhar com chamas, certifique-se de desligar o fogão e observar...

Prepare este prato requintado para uma ocasião especial. As vieiras são levemente fritas na frigideira e depois envolvidas em um molho leve de vinho com cebola, cenoura, páprica defumada e açafrão...

O segredo destes bolinhos de peixe deliciosos e suculentos está na carne picada, feita com três tipos de salmão: salmão cru em purê, para dar textura, e salmão defumado em cubos, para um sabor fantástico...

O brócolis-rábano e os pimentões-cereja em conserva conferem a esta frittata uma variedade de sabores e fibras saudáveis. O queijo provolone adiciona um toque cremoso e uma textura agradável e macia, enquanto o salame acrescenta...

Este prato delicioso e saudável fica pronto em minutos e é perfeito para um jantar rápido e rico em proteínas e vegetais durante a semana. O salmão grelhado é servido com couve-de-sabóia cozida no vapor e...

Esta salada maravilhosa de primavera-verão encanta com seu sabor refrescante, com notas ácidas e doces. Morangos marinados rapidamente são misturados com folhas de alface rasgadas e chalotas em um vinagrete...

Esta receita de couve-flor assada adquire o sabor mágico de um acompanhamento do Oriente Médio, graças à adição de açafrão, coentro, alho, cebola e suco de limão. Refogue a couve-flor com...

O arroz basmati aromático é temperado com açafrão e cozido até formar uma crosta crocante no fundo — a parte mais importante e apreciada do arroz iraniano. O arroz pronto, com sua crosta, é simplesmente...

A massa orzo picada finamente é um ótimo substituto para o arroz neste delicioso pilaf temperado. A massa é primeiro refogada com chalotas e depois cozida em fogo brando em uma mistura aromática de caldo de galinha e açafrão, resultando em...

Durante as celebrações do Nowruz (Ano Novo Persa), os iranianos apreciam comer peixe com sabzi polo. Essa antiga tradição também é celebrada por iranianos que vivem no exterior. O peixe branco é o prato típico preparado para o feriado...

O arroz com frutas secas é um prato pilaf popular no Oriente Médio, repleto de vegetais vibrantes, frutas secas, nozes e ervas, como uma chuva de pedras preciosas. Um dos principais ingredientes deste prato...

Esses pãezinhos macios e folhados têm um sabor maravilhosamente cremoso e picante, graças ao creme de leite fresco com infusão de açafrão. O creme aromatizado é adicionado tanto à massa quanto...

Sabzi Polo é um prato de arroz aromático e repleto de ervas, tipicamente servido com peixe durante as celebrações do Nowruz (o Ano Novo Persa), mas também comumente consumido em qualquer ocasião.

Para os iranianos, o sabzi khordan (uma tigela de verduras) é um complemento refrescante para qualquer refeição. É servido como aperitivo ou como acompanhamento de um prato principal. Os tipos de verduras utilizadas podem variar dependendo da culinária iraniana.

O destaque destes cupcakes de chocolate é a calda de vinho tinto em que são embebidos, que adiciona um toque frutado ao rico sabor do chocolate. Mergulhe-os na calda enquanto ainda estiverem mornos...

Os biscoitos de veludo vermelho vibrantes são perfeitos para fazer sanduíches de sorvete para as festas de fim de ano. Para um sanduíche com aparência impecável, use o mesmo cortador de biscoitos para moldar o sorvete...

Guarde o clássico bolo Red Velvet para ocasiões especiais, mas se quiser presentear seus entes queridos com uma deliciosa sobremesa em uma ocasião especial, um bolo gelado é perfeito. Ele não precisa ir ao forno (o que...

Os cupcakes clássicos de veludo vermelho ficam especialmente úmidos e deliciosos quando assados ​​com cobertura de cream cheese. Para esta sobremesa de pudim de pão, você pode usar uma mistura para bolo comprada pronta.

Saudável e nutritivo, o arroz vermelho tem um leve sabor de nozes e contém mais fibras do que o arroz comum. Para prepará-lo de forma deliciosa, basta cozinhá-lo e, ainda quente, misturá-lo com...

A clássica salada italiana panzanella é uma combinação simples, porém deliciosa, de pão, tomates e vinagrete. Esta receita torna a panzanella mais substanciosa com a adição de...

Como o nome deste coquetel evoca a moda de Hollywood, ele costuma ser preparado para ocasiões especiais. O coquetel sempre tem uma aparência igualmente luxuosa — vermelho e cintilante —, mas seus ingredientes...

O amargor sutil da cerveja vermelha contrasta agradavelmente com a doçura dos morangos nesta versão sofisticada do clássico bolo de morango americano. Três camadas redondas são cobertas com uma cobertura feita de...

Em vez de sucos e bebidas de frutas, opte por água aromatizada com frutas. É a melhor opção para matar a sede no verão, rica em vitaminas e sem excesso de açúcar. Você pode prepará-la com ou sem gás.

Este prato pode parecer intenso demais com o sabor marcante do radicchio, mas a cebola caramelizada e adocicada, a sálvia, a manteiga e o queijo suavizam perfeitamente seu sabor forte. E embora o radicchio aqui seja bastante...

Esta torta salgada é feita com ravióli cozido, fatias de mussarela e tomates secos, dispostos em formato de flor e assados ​​até o queijo derreter. A beleza desta torta...

Este creme de framboesa e toranja é tão suave, sedoso e repleto dos sabores vibrantes de frutas vermelhas frescas e cítricos! Framboesas frescas e toranja vermelha criam uma combinação maravilhosa para uma sobremesa única e leve...

A gelatina de duas camadas sempre fica deslumbrante e impressionante quando servida, e é muito mais fácil de fazer do que parece. Use forminhas de papel de 150 ml. De...

Esses cupcakes, com sua alta cobertura de glacê de chocolate, parecem casquinhas de sorvete. Seus convidados ficarão impressionados! Cupcakes de chocolate macios e úmidos são assados ​​em casquinhas de sorvete e depois...

Você precisará de menos de uma hora e apenas três ingredientes para fazer uma porção de geleia de framboesa incrivelmente vibrante e deliciosa. Macerar as framboesas antes de cozinhar ajuda a liberar mais sabor...

Esta coroa dinamarquesa de framboesas será um verdadeiro destaque da sua festa de chá de Natal. Polvilhada com açúcar de confeiteiro, com as framboesas espreitando deliciosamente pelas fendas, ela não é apenas linda de se ver, mas também muito...

Esta geleia de framboesa agridoce e aromática pode ser enriquecida com sementes de chia, que adicionam uma crocância deliciosa e micronutrientes benéficos. A geleia é rápida de fazer com ingredientes simples e não requer...

Iogurte, creme de leite e muitas ervas frescas e aromáticas conferem a este molho de abacate uma textura delicada e aveludada. O leite fermentado também ajuda o abacate a manter a cor e evita que escureça, então...

Quer se dar um presente com uma bebida rosa hoje? Ou talvez uma verde ou roxa? Prepare um smoothie básico de banana e abacate e escolha uma das opções de cores para dar um toque especial à sua bebida.

Encante os convidados da sua festa em casa com estes vibrantes coquetéis arco-íris, feitos com gim, grenadine, suco de abacaxi e licor curaçao. Sirva em doses ou despeje o conteúdo em...

Você vai adorar o rabanete suculento e a manteiga cremosa nesses mini sanduíches, enquanto os filés de anchova adicionam uma gama completa de sabores vibrantes. Esses sanduíches de chá são feitos com...

Esta sobremesa está repleta de surpresas que seus convidados jamais esquecerão. Primeiro, ao ser cortada, forma um fantástico arco-íris. Segundo, é vertical! Este efeito certamente não passará despercebido...

Esses divertidos biscoitos arco-íris com nuvens fofas podem parecer complicados, mas são muito mais fáceis de fazer do que aparentam. É só fingir que está brincando com massinha de modelar! Divida...

Decore sua mesa de Natal com ovos recheados coloridos. O melhor dessa receita é que você não precisa de corantes artificiais: todos os ovos serão decorados com corantes naturais...

Se você está procurando uma maneira inusitada de impressionar seus convidados com pão caseiro, este pão brioche psicodélico é a escolha perfeita. Este brioche arco-íris será a estrela da sua mesa com seu sabor marcante...

Esta torta simples é feita com massa folhada comprada pronta. Asse uma base de massa folhada separada, espalhe queijo cremoso e cubra com fatias de salmão defumado e rabanetes fatiados finamente, regados com um molho à base de...

Desfrute de rabanetes frescos e suculentos da primavera, fatiados em camadas sobre um pão achatado generosamente amanteigado. Corte os rabanetes em fatias bem finas (de preferência com um descascador de legumes) e acompanhe com um...

Além de tomates-cereja suculentos, esta salada de quinoa substanciosa também leva fatias de palmito tenro e muitas ervas frescas. Uma ótima opção de lanche saudável para o verão...

Os pimentões piquillo em conserva geralmente são usados ​​como parte de um molho ou guarnição, mas nesta receita, eles são os protagonistas. Recheie os pimentões com uma mistura de quinoa cozida, passas e queijo de cabra...

A quinoa é o grão mais rico em proteínas, usado por quem busca uma alimentação saudável (e deliciosa!) em acompanhamentos e saladas. Nesta receita, a quinoa cozida é complementada com aipo suculento,...

Metades de abóbora recheadas ficam elegantes quando servidas como tigelas comestíveis, repletas de um recheio saudável e delicioso. Perfeitas para a mesa de festas! Esta receita...