Receitas culinárias

Antes de defumar, esfregue o bife com uma pequena quantidade de açúcar. Isso não deixará a carne doce, mas, ao grelhar, formará uma camada leve e pegajosa que ajudará a fumaça a penetrar no bife.

O hibisco confere a este coquetel sua cor carmesim vibrante e um sabor agridoce, semelhante ao do cranberry. Flores de hibisco secas (chá karkade) podem ser encontradas em lojas de chá ou online. Prepare-o...

Dê um toque floral agradável ao seu gin tônica favorito adicionando xarope de hibisco ao coquetel. Você pode preparar o xarope com antecedência e não jogue fora as flores de hibisco inchadas: elas podem ser usadas para decorar a bebida.

Se as suas verduras na geladeira estão começando a murchar, é hora de dar a elas mais uma chance! Você não vai conseguir fazer uma salada bonita, mas pode fazer uma geleia vibrante e saborosa para aperitivos. É a maneira perfeita de aproveitar...

Adicione iogurte natural sem sabor ao purê de batatas e seu acompanhamento ficará incrivelmente macio e cremoso. E uma mistura de ervas frescas — cebolinha, salsa e endro — o deixará ainda mais saboroso...

O azeite extra virgem confere um sabor sutil e distinto, com notas vegetais, ao purê de batatas, que é perfeitamente complementado por ervas frescas. Cebolinha, salsa e endro formam a combinação perfeita...

Dê um toque especial ao sabor do purê de batatas clássico com uma generosa porção de ervas frescas. Cebolinha, salsa e endro formam a combinação perfeita, tornando-o um acompanhamento ideal para qualquer tipo de carne...

Para um acompanhamento de legumes delicioso, corte as cenouras em tiras compridas, mais ou menos do tamanho de brotos de feijão. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos em um pouco de caldo de galinha e adicione ervas frescas...

O queijo de cabra adiciona um sabor ainda mais delicado e cremoso, com um toque salgado, a este purê de batatas com cebolinha, salsa e endro. Se preferir uma textura mais lisa, omita as batatas.

Uma receita simples para o melhor purê de batatas é indispensável. Este purê de batatas é perfeito não só no sabor, mas também na textura. Feito com bastante manteiga e creme de leite...

O outono e o inverno são a época perfeita para um vinho quente aromático e picante. Para criar a bebida perfeita, as especiarias são cozidas em sidra de maçã sem álcool (suco de maçã não filtrado e sem açúcar),...

Você prefere seus biscoitos de aveia mais macios ou mais crocantes? Os biscoitos feitos com esta receita podem ficar de qualquer jeito! Se você preferir os mais crocantes, asse-os imediatamente após...

O clássico bolo de cenoura é repleto de notas de canela, gengibre e noz-moscada, além de uma generosa porção de nozes-pecã. Uvas-passas douradas e suculentas e quase meio quilo de cenoura ralada adicionam um toque delicioso...

Para uma rabanada perfeita, o pão de forma é o melhor, com seu sabor neutro e textura esponjosa que absorve bastante da mistura de ovos como uma esponja, sem...

O Murgh Makhani foi inventado em um restaurante de Delhi quando o chef procurava uma maneira de aproveitar o frango tandoori que havia sobrado do jantar da noite anterior. Ele criou um molho de tomate picante com canela,...

Se você adora arroz frito asiático, experimente preparar quinoa usando a mesma técnica para adicionar variedade e saúde à sua dieta. A quinoa cozida é frita na frigideira com...

Este coquetel é tão delicioso que os bartenders do GIN BAR, onde a bebida foi inventada, oferecem aos clientes uma versão sem álcool, sem mezcal. O "Beetlejuice, Beetlejuice,..."

A receita desta bebida foi fornecida pelo Malibu Farm, um restaurante cujos coquetéis têm como tema frutas e vegetais. Como o nome sugere, esta Margarita tem couve como base. Para...

Se o nome deste coquetel lhe soa como um petisco de pimenta do Oriente Médio, você não está imaginando coisas. A bebida é feita com suco de pimenta, licor de cominho, bitters de nozes...

As clássicas barrinhas de limão, pequenos doces com recheio de creme de limão sobre uma massa quebradiça, são aperfeiçoadas nesta receita. Ao contrário da versão original, o recheio de creme será...

Os cachorros-quentes mais deliciosos são grelhados, especialmente em uma churrasqueira a carvão, onde absorvem um sabor defumado. Grelhe tanto os pães quanto as salsichas, pincelando-os com molho barbecue por um minuto antes de estarem prontos, e você...

Os pimentões cubanelle, levemente picantes, têm o tamanho perfeito para rechear com queijo e enrolar em tortilhas de milho quentes. Grelhe-os por alguns minutos com tomates e cebolas, e...

Deixe os clássicos sanduíches de queijo grelhado ainda mais deliciosos, nutritivos e substanciosos, tostando-os com um ovo frito no centro. Para isso, retire o miolo de cada sanduíche. Toste também esse miolo...

O bacon crocante complementa perfeitamente o queijo cheddar e Monterey Jack derretidos neste sanduíche quente, ideal tanto para o café da manhã quanto para um lanche ao longo do dia. Fique de olho na temperatura ao grelhar...

O que você obtém ao combinar rolinhos de salsicha e rabanada? Uma delícia assada rápida e saborosa, perfeita para o café da manhã ou um lanche! Esses rolinhos de salsicha não exigem...

Mesmo que você não seja fã de cogumelos, será difícil resistir a esses deliciosos cogumelos-de-paris empanados em massa de cerveja. Eles são feitos com cogumelos cremini, os cogumelos-de-paris mais maduros com chapéus marrons, e...

Grelhar salmão em uma tábua de cedro é uma maneira fácil de adicionar um sabor rico e surpreendente ao seu prato. O peixe adquire um agradável sabor defumado, mantendo-se maravilhosamente suculento e sem grudar.

Esses mini-sanduíches são perfeitos para um lanche rápido. Apesar do tamanho pequeno, eles são repletos de sabor intenso. Os sanduíches são preparados ao estilo asiático com...

Os nachos Tex-Mex, recheados com uma variedade de ingredientes, são um ótimo petisco, aperitivo para festas ou até mesmo jantar. Esta receita de nachos é feita inteiramente do zero, incluindo os chips de milho...

A couve-flor é cortada em bifes uniformes e brevemente imersa em salmoura antes de ser grelhada. Combine os bifes de couve-flor com um molho caseiro de tomate e erva-doce. Sirva sobre...

O destaque desta deliciosa salada rica em vitaminas são os pedaços de manga doce, que se sobressaem entre os ingredientes verdes (pepino, alface e abacate) não só pela cor, mas também pelo maravilhoso sabor tropical.

Faça esses pães achatados aromáticos pelo menos uma vez e você nunca mais vai querer comprar os industrializados. A adição de cúrcuma lhes confere uma linda cor dourada e um aroma picante. E o melhor de tudo...

Este pilaf vegetariano é um ótimo acompanhamento para qualquer prato de carne. Prepare-o com arroz basmati e uma variedade de especiarias aromáticas: cardamomo, anis, canela, louro e...

O verão é a estação perfeita para bifes grelhados. Mesmo que você não coma carne, delicie-se com esta iguaria: grelhe um bife de couve-flor! A cabeça da couve-flor é cortada em fatias uniformes...

Você ficará encantado não só com o recheio picante de batata dessas samosas, mas também com a massa, que passou por inúmeros testes antes de chegar ao resultado que todos adoram na Índia...

Esses bolinhos de caranguejo são feitos com carne de caranguejo de verdade e alguns ingredientes extras, incluindo farinha de rosca e um pouco de maionese para dar liga, além de...

Para garantir camadas de bolo leves e fofas, o ideal é usar farinha especial para bolos. No entanto, como pode ser difícil de encontrar, esta receita sugere um truque: substitua...

Se você está procurando a receita perfeita de biscoito amanteigado, esta é a ideal. Esses biscoitos amanteigados são crocantes e quebradiços por fora, mas macios por dentro — perfeitos para...

Mesmo que você prefira hambúrgueres grelhados, esta receita será um sucesso em qualquer época do ano. Você não precisa moldar os hambúrgueres de carne moída. Em vez disso, achate as almôndegas com uma espátula...

Temperada com cominho e sumagre e regada com um molho de limão vibrante, esta salada de couve-flor é o acompanhamento perfeito para o seu churrasco ou shashlik. O ideal é assar a couve-flor em uma cesta para assar...

A lula para esta salada pode ser grelhada em uma cesta em uma churrasqueira ao ar livre (ou churrasqueira a carvão) ou preparada em casa em uma frigideira grill. Para servir, prepare uma salada leve de folhas de salsa com a lula marinada...

Considere este uso inusitado para a pasta de miso amarela: adicione-a a um molho Caesar clássico, substituindo as anchovas. O sabor será igualmente intenso e rico.

Esta receita reinventa a salada tradicional: é servida como uma fatia de repolho grelhado e regada com molho. Tem um aspecto digno de restaurante. E você certamente vai adorar...

Esta deliciosa sopa de brócolis é rica, espessa e cheia de sabor. Mesmo sendo feita com creme de leite light, ela permanece incrivelmente cremosa. Tudo graças a...

Adicione xarope de maraschino e uma cereja ao tradicional coquetel French 75, feito com gim, suco de limão e vinho espumante, e seu sabor ganhará uma nova dimensão. Este delicado coquetel rosa, elegantemente elaborado...

Cebolinhas e cebolas grelhadas dão um sabor rico à sua salada de batata. Combine cebolas picadas com batatas vermelhas cozidas com casca e tempere com um molho de creme azedo e raiz-forte.

Se você ainda não experimentou couve-rábano, chegou a hora de começar com esta salada de maçã suculenta e rica em vitaminas. A couve-rábano e as maçãs Granny Smith são cortadas em tiras de espessura uniforme...

Cubra a abobrinha frita com molho agrodolce. Este molho agridoce é fácil de fazer com vinagre de vinho e açúcar, enquanto um toque de alho e pimenta-do-reino fresca adiciona um sabor picante e delicioso.

Fazer focaccia em casa é fácil, mas para garantir que fique perfeitamente deliciosa, macia e saborosa, existem alguns truques. Depois de colocar a massa em uma forma, faça várias covinhas com os dedos e...

Esta luxuosa torta de coco apresenta uma massa crocante recheada com um creme rico e cremoso, coberto com um merengue espesso e fofo e generosamente polvilhado com flocos de coco. Ela...