Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Este delicado creme de chocolate é a sobremesa perfeita para o Dia dos Namorados, seja um jantar romântico a dois ou uma celebração com toda a família. O cacau em pó escuro confere uma cor profunda e rica, mas, caso não o tenha, substitua por cacau em pó sem açúcar (a sobremesa ficará apenas um pouco mais clara). Morangos frescos são o acompanhamento ideal para este creme, mas outras frutas ou até mesmo biscoitos crocantes também combinam muito bem.

Ingredientes:

• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara e 1/4 de açúcar de confeiteiro
• 220 g de queijo creme à temperatura ambiente
• 1/3 de xícara de cacau em pó escuro
• Flocos de coco torrado e doce, mini gotas de chocolate, nozes torradas picadas e confeitos, para servir.
• 450 g de morangos, para servir

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

creme, Requeijão cremoso, cacau, calda de chocolate

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Preparação:

Passo 1
• Bata o creme de leite na batedeira com o batedor de arame até ficar espumoso. Adicione a baunilha e 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro e continue batendo até formar picos firmes. Transfira para uma tigela.
Etapa 2
• Na tigela de uma batedeira planetária equipada com o batedor de pá, bata o cream cheese em velocidade média até ficar homogêneo, por cerca de 1 minuto. Raspe as laterais da tigela e adicione o cacau em pó e o restante do açúcar de confeiteiro (1 xícara). Misture em velocidade baixa até que o açúcar de confeiteiro esteja completamente incorporado, depois aumente a velocidade para média-alta e bata até obter um creme bem leve e fofo, de 1 a 2 minutos. Adicione o chantilly e misture em velocidade baixa até incorporar completamente.
Etapa 3
• Transfira o molho para uma tigela de servir. Divida o coco torrado, as gotas de chocolate, as nozes picadas e os confeitos em pequenas tigelas individuais e sirva com o molho e os morangos. Mergulhe os morangos no molho e, em seguida, cubra com os ingredientes de sua preferência.

Votos: 1