Calda de chocolate quente para fondue
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Para quem gosta de doces, existe algo mais delicioso e satisfatório do que uma ganache de chocolate quente, rica e cremosa?! Esta receita usa dois tipos de chocolate — amargo e meio amargo — para criar um sabor de fondue rico e equilibrado. Mergulhe pedaços de bolo inglês, frutas ou pretzels e aproveite!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 220 g de chocolate amargo, picado grosseiramente
- 220 g de chocolate meio amargo, picado grosseiramente
- 1 xícara e 1/3 de creme de leite fresco
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em cubos
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- Bolo inglês em cubos, para servir.
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Receitas com ingredientes semelhantes: chocolate escuro, chocolate meio amargo, creme
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela própria para micro-ondas, misture todo o chocolate, o creme de leite, a manteiga e a baunilha. Leve ao micro-ondas por 1 minuto e mexa. Continue aquecendo em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre, até o chocolate derreter. Mexa até o molho ficar liso e brilhante.
- Despeje em uma panela de fondue e mantenha aquecido em fogo baixo. Sirva com bolo inglês.
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