Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12

Esta sobremesa saudável foi criada especialmente para crianças que não são muito fãs de feijão. Ofereça a elas este brownie de chocolate cremoso e você terá a certeza de que elas receberão sua dose de proteína e fibras. Ninguém vai imaginar que metade do brownie é feita de feijão!

Ingredientes:

• Unte a forma com manteiga
• 3/4 de xícara de feijão preto cozido
• 0,5 xícara de óleo vegetal ou azeite
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de cacau em pó
• 2/3 de xícara de açúcar
• 1 colher de chá de café instantâneo ou expresso
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 0,5 colher de sopa de chocolate em grânulos pequenos, divida
• 1/3 de xícara de farinha de primeira qualidade
• 0,5 colher de chá de fermento em pó
• 0,5 colher de chá de sal
• 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro para polvilhar

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

feijão preto, ovos, cacau, café, farinha premium, gotas de chocolate (grânulos)

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte uma forma quadrada de 22 cm.
Etapa 2
• Em um liquidificador, triture os grãos de café com a manteiga. Adicione os ovos, o cacau em pó, o açúcar, o café e a baunilha. Derreta metade do chocolate e adicione ao liquidificador. Bata em velocidade média-alta até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione à tigela do liquidificador e bata até obter uma massa lisa. Adicione o restante das gotas de chocolate.
Etapa 3
• Despeje a massa na forma preparada. Asse até que a superfície esteja ligeiramente opaca nas bordas e ainda um pouco brilhante no centro, por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar por pelo menos 15 minutos e corte em fatias. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Votos: 2