Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8

O coquito é um coquetel porto-riquenho tradicionalmente apreciado no Natal. Seu nome, que vem do espanhol, significa "pequeno coco", mas depois de experimentá-lo, você perceberá que ele é tudo menos pequeno: seu sabor e aroma cativantes e incomparáveis ​​literalmente envolvem você. O coquetel leva creme de coco, dois tipos de leite condensado (adoçado e não adoçado), leite de coco e rum branco. O sabor adocicado do coco é perfeitamente complementado pela baunilha, canela e noz-moscada. Um sabor verdadeiramente festivo que eleva o espírito. O coquito é servido bem gelado, com uma pitada extra de noz-moscada e um pau de canela.

Ingredientes:

• 1 lata (425 g) de creme de coco (para bebidas)
• 1 lata (400 g) de leite condensado com açúcar
• 1 lata (360 g) de leite condensado sem açúcar
• 1 xícara de leite de coco sem açúcar (bebida)
• 0,5 xícara de rum branco
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 0,5 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada na hora + mais para servir
• Paus de canela, para servir

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

leite de coco, leite concentrado, rum, noz-moscada, canela

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Preparação:

Passo 1
• Em um liquidificador, misture o creme de coco, os dois tipos de leite condensado, o leite de coco, o rum, a baunilha, a canela e a noz-moscada até obter uma mistura homogênea, por cerca de 2 minutos. Despeje em uma jarra, cubra bem com filme plástico e leve à geladeira até ficar completamente gelado, por cerca de 1 hora.
Etapa 2
• Mexa bem o coquito, pois ele pode se separar um pouco na geladeira. Despeje em copos ou canecas, polvilhe com noz-moscada e sirva com um pau de canela.

Votos: 8