vinho branco vinho quente

Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8-10

A beleza do vinho quente reside na possibilidade de transformar um vinho seco e barato numa bebida preciosa, reconfortante, saudável (quando consumida com moderação), aromática e adorada. Este vinho quente é preparado com vinho branco e, ao contrário da versão tinto, tem um sabor mais suave. Adicione mel, especiarias, raspas de citrinos e um toque de Calvados, e sirva quente, com rodelas de limão e laranja em cada caneca.

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Receita:

Em um caldeirão grande, misture 2 garrafas de vinho branco seco, 1/2 xícara de mel e 1/4 de xícara de Calvados ou conhaque. Adicione 6 bagas de pimenta-da-jamaica, 6 grãos de pimenta-do-reino, 6 anis-estrelados, 4 fatias de gengibre fresco, 2 paus de canela e 2 tiras largas de raspas de limão e laranja. Deixe ferver em fogo baixo por 10 a 15 minutos. Antes de servir, adicione alguns gomos de limão e laranja.