Vinho quente
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Tempo: 2 horas.
Complexidade: facilmente
Complexidade: facilmente
Vinho quente - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 tiras largas de raspas de laranja
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 garrafa de vinho tinto seco
- 1/2 colher de chá de cravos-da-índia inteiros
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino em grãos
- 3 frutas anis estrelado
- 1 pau de canela
- 1 folha de louro
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Misture as raspas de laranja com o açúcar e deixe em infusão por 1 hora. Despeje o vinho tinto na panela, adicione os cravos, os grãos de pimenta, o anis estrelado, o pau de canela, a folha de louro e a mistura de raspas e açúcar. Coloque a panela no fogão e aqueça em fogo médio por cerca de 15 minutos (não deixe ferver). Retire a panela do fogo, tampe e deixe o vinho quente em infusão por 40 a 50 minutos.
- Despeje o vinho quente em copos de vidro grosso, deixando as especiarias e as raspas na panela. Decore com paus de canela. Sirva quente.
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