Fondue
Votos: 2
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
O fondue de queijo é uma das iguarias perfeitas para um encontro entre amigos. Prepare um molho tipicamente suíço com uma mistura de queijos Emmental e Gruyère, engrossando-o com um pouco de amido de milho. Um toque de conhaque e noz-moscada dará ao aperitivo um aroma requintado. Sirva-o à mesa, rodeado de fatias de maçã e pedaços de pão, e bom apetite!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 100 g de Gruyère
- 100 g Emmentaler
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 xícara de vinho branco
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Esfregue alho em uma panelinha, adicione 1 xícara de vinho branco e deixe ferver em fogo baixo. Junte 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em um pouco de conhaque, depois 100 gramas de queijo Gruyère e 100 gramas de queijo Emmental; tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Sirva o fondue quente com maçãs e pão.
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