xarope de açúcar simples
Faça xarope de açúcar caseiro, que se conserva na geladeira por muito tempo e é prático para ter à mão se você costuma preparar refrigerantes, coquetéis ou sobremesas. Ele é feito com açúcar, água e um pouco de suco de limão para equilibrar o doce. Assim que o açúcar estiver completamente dissolvido no líquido, o xarope estará pronto. Guarde-o em um recipiente bem fechado.
Ingredientes:
- 2,5 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- Suco de meio limão
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
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Receita:
Combine os três ingredientes em uma panela de fundo grosso de 2 litros e não reativa e leve ao fogo médio até ferver. Todos os cristais de açúcar devem se dissolver completamente. Retire do fogo e despeje a calda em uma tigela média limpa. Deixe esfriar completamente antes de usar. Se estiver com pressa, você pode resfriar a calda em banho de gelo. A calda simples pode ser refrigerada em um recipiente hermético por tempo indeterminado.
Saída: 850 ml.
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