Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

O Whiskey Sour é um clássico dos coquetéis sour, que remonta ao século XVIII, quando marinheiros ingleses começaram a adicionar suco de limão ao rum para prevenir o escorbuto e a deficiência de vitaminas. Esse coquetel provou ser não apenas mais saudável, mas também mais saboroso. Posteriormente, o suco cítrico passou a ser misturado com outras bebidas destiladas, como gim, uísque e tequila.

O Whiskey Sour ganhou popularidade após sua receita ter sido publicada em um jornal americano em 1870. Como digestivo, o coquetel é consumido durante ou após as refeições, auxiliando na digestão.

Ingredientes:

Coquetel

• 1 clara de ovo pasteurizada
• 180 ml de uísque
• 180 ml de suco de limão
• 120 ml de xarope, receita fornecida
• 4 cerejas para coquetel (maraschino)

xarope simples

• 1 xícara de açúcar

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

uísque, suco de limão, cereja coquetel, xarope

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Preparação:

Passo 1
• Encha uma coqueteleira com gelo, adicione a clara de ovo e agite delicadamente até formar espuma. Em seguida, adicione o uísque, o suco de limão e a calda simples com gelo. Agite bem e mexa.
Etapa 2
• Coe o coquetel em uma peneira para 4 copos de uísque, cada um com uma pedra de gelo grande. Decore cada coquetel com uma cereja e sirva imediatamente.
  
  xarope simplesNuma panela pequena, misture o açúcar e 1 xícara de água e leve ao fogo até ferver. Mexa até o açúcar dissolver. Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Guarde a calda, em um recipiente fechado, na geladeira por até 1 mês.

Votos: 14