Coquetel cítrico com estragão
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 2 coquetéis
Complexidade: facilmente
Quantidade: 2 coquetéis
Coquetel cítrico com estragão - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Coquetel
- Absinto, para enxaguar o copo.
- 2 ramos de estragão fresco
- 45 ml de gim, como o Monkey 47
- 30 ml de xarope de açúcar demerara, veja a receita abaixo.
- 30 ml de suco de limão fresco
- 15 ml de licor Chartreuse verde
xarope de açúcar Demerara
- 1 xícara de açúcar demerara
Recomendamos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Enxágue os copos de coquetel gelados com absinto e, em seguida, decore com estragão.
Coloque o gim, o xarope simples, o suco de limão e o licor em uma coqueteleira e adicione os ramos de estragão restantes. Amasse o estragão com um pilão, adicione cubos de gelo grandes e agite vigorosamente. - Coe o coquetel em copos usando uma peneira dupla e sirva.
Xarope de açúcar:
Em uma panela pequena, misture o açúcar demerara com 1 xícara de água e leve ao fogo até ferver. Cozinhe, mexendo sempre, até o açúcar dissolver. Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Guarde a calda na geladeira por até 1 mês.
Categorias:
Receitas semelhantes
