Receitas culinárias

Este elegante aperitivo de foie gras, digno de restaurante, será o complemento perfeito para a sua mesa de Natal, e é muito mais fácil de preparar do que você imagina. Uma porção de foie gras rende seis porções...

Esta sopa de lentilhas, substanciosa e reconfortante, com linguiça defumada cozida, vai aquecê-lo com seu sabor rico e aroma intenso. Além da linguiça e das lentilhas verdes francesas, que ficam excelentes depois de cozidas...

A maneira ideal de assar peixe com acompanhamento é o método francês en papillote (ou em um rolo). O pargo eviscerado é disposto sobre papel manteiga e recheado com ervas aromáticas, fatias...

Recreação ao ar livre e confeitaria caseira podem parecer incompatíveis à primeira vista. No entanto, mesmo em uma panela de ferro fundido, você pode assar um delicioso clafoutis de cereja francês em qualquer lugar. Em...

A mostarda de Dijon tem um sabor forte e característico, uma cor amarelo-clara e é feita com sementes de mostarda marrom e vinho branco seco. Preparar essa mostarda em casa...

O molho Béarnaise é um clássico francês que leva o nome da região de Béarn, no sul da França. Espesso e rico, é feito com manteiga derretida misturada com claras de ovo batidas em neve...

O crème anglaise é um creme inglês delicado com um agradável aroma de baunilha. É feito batendo gemas de ovo com açúcar e cozinhando em fogo baixo num creme até o creme engrossar. Para...

Os tomates provençais são metades de tomate recheadas com uma mistura crocante de pão ralado, alho e ervas provençais, grelhadas e servidas imediatamente...

A persillade francesa é uma mistura aromática de salsa fresca picada e alho. Combinada com raspas de limão, é um excelente acompanhamento para cordeiro assado...

Essas coxas de frango festivas são feitas com coxas de frango. As sobrecoxas são desossadas e recheadas com uma mistura de cogumelos fritos e peito de frango em molho de vinho.

A massa de pizza comprada pronta pode ser usada para fazer deliciosos pãezinhos de cebolinha recheados com cebolinha verde e sementes de gergelim. Eles são deliciosos, fofinhos e levemente temperados com óleo de pimenta. São feitos...

Frango cozido à francesa em molho de tomate picante com cogumelos, que aquece o paladar com seu sabor e aroma ricos. Antes de cozinhar, as coxas de frango são empanadas em uma mistura de farinha e tomilho e fritas...

O macarrão à carbonara é uma ótima maneira de incluir brócolis na alimentação saudável das crianças de forma fácil. Claro! Afinal, elas adoram macarrão, queijo e bacon. Cozinhe o espaguete e o brócolis juntos, escorra e misture no fogão...

Uma salada suculenta e rica em vitaminas, feita com vegetais frescos e ervas, é o acompanhamento perfeito para servir com carne em uma mesa farta de festas. Ela inclui couve saudável e abóbora ralada na hora...

A salada de aipo-rábano (em francês: céleri rémoulade) é uma salada fácil de fazer, deliciosa e refrescante, frequentemente servida em bistrôs e cafés franceses. Aipo-rábano fresco e crocante...

A sangria de outono é feita com vinho tinto espumante e frutas da estação: laranjas e romãs. Realce o sabor com licores de laranja e romã. E para dar um toque de especiarias...

Esta salada leva cenouras substanciosas, folhas verdes frescas e suculentas, queijo de cabra para um sabor cremoso e amêndoas torradas para uma crocância irresistível. As cenouras já vêm temperadas...

Esses sanduíches suculentos e substanciosos podem ser feitos com sobras de peru das festas de fim de ano — a opção perfeita para você e sua família na manhã seguinte a um banquete farto. O peru e o abacate são fatiados...

Esses requintados doces franceses, com um rico recheio de chocolate e menta e notas picantes, são uma sobremesa que irá deliciar até os paladares mais exigentes. Siga esta receita detalhada passo a passo para...

Esta sopa minestrone, rica em ingredientes e reconfortante, é perfeita para o almoço em dias frios de inverno. É feita com carne moída de peru, ou mais especificamente, linguiça italiana...

A manteiga noisette é um ingrediente soberbo que pode transformar até mesmo uma simples couve-flor em um acompanhamento sofisticado para um jantar festivo. Quando frita, a manteiga desenvolve um sabor rico e picante...

Cobertos com uma mistura de ervas aromáticas, alho e parmesão ralado, estes ovos mexidos são assados ​​em assadeiras individuais e devem ser servidos bem quentes, ainda borbulhantes. Perfeitos para o café da manhã!

Para evitar assar um peru enorme no forno, você pode cozinhar apenas as partes mais carnudas da ave: as coxas e o peito. Em primeiro lugar, isso reduzirá o tempo de cozimento. Em segundo lugar, fatias finas de...

O clafoutis é um clássico da culinária francesa. Esta torta fácil de preparar é feita com peras, baunilha natural e uma pitada de anis ralado, o que lhe confere um sabor sofisticado e um aroma único.

Na noite anterior ao preparo do peru, esfregue toda a superfície com uma mistura seca de pimenta-do-reino, alho em pó e endro seco e leve à geladeira durante a noite. Não cubra o peru.

Esta receita é uma mão na roda se você estiver assando um peru de última hora: a ave não precisa ser marinada, mas fica incrivelmente suculenta, deliciosa e saborosa. Seu segredo é a manteiga temperada...

Coxas de frango fritas na frigideira com alho, orégano fresco e suco de limão, resultando em um sabor deliciosamente aromático, cítrico e picante. Servido com arroz,...

Para preparar este pilaf vegetariano, você vai precisar de arroz de grão longo, cebolinha e caldo de galinha para cozinhar em fogo baixo e obter um pilaf saboroso. E um pouco de...

Esses pastéis lembram hambúrgueres com uma fina camada de massa, recheados com um suculento e rico recheio de carne. Para prepará-los, a linguiça calabresa mexicana crua é frita na frigideira com milho...

Esses deliciosos pastéis recheados com carne são perfeitos para o café da manhã, um lanche ou para levar consigo. São uma mistura de burrito com hambúrguer. Os picadillos são um prato típico da América Latina...

Os mini hambúrgueres são considerados um aperitivo prático para festas. Transforme-os em uma verdadeira iguaria para ocasiões especiais, preparando hambúrgueres com carne bovina Kobe (Wagyu) de alta qualidade.

Esta receita saudável de massa italiana leva cranberries frescas (ou feijão-romano), mas você também pode usar feijão seco, desde que o deixe de molho em água durante a noite. Primeiro, o feijão...

A caçarola americana de strata lembra um pudim de pão salgado com legumes e é apreciada principalmente porque pode ser preparada com qualquer ingrediente que se tenha à mão, até mesmo...

Agora você pode saborear as famosas almôndegas suecas ao molho cremoso, iguais às da IKEA, em casa — só não se esqueça da geleia de lingonberry! As almôndegas são feitas com uma mistura de carne de porco e...

Experimente um croque-monsieur francês, um sanduíche pequeno e recheado. Seus principais ingredientes são queijo Gruyère derretido e presunto. Desfie-os, misture com mostarda e temperos e enrole...

Você pode preparar o recheio desses sanduíches em casa, no forno, ou na churrasqueira, durante um piquenique. Embrulhe todos os ingredientes em papel alumínio, leve com você e grelhe. Depois...

Prepare um delicioso e reconfortante vinho quente usando vinho tinto espanhol aromatizado com especiarias, maçãs, peras e sementes de romã. Para um sabor ainda mais complexo e rico, adicione...

Para este elegante coquetel temperado, o vinho quente é preparado com suco de maçã não filtrado (sidra de maçã americana) e especiarias, e depois infusionado na geladeira com...

Prepare batatas fritas deliciosas e saudáveis ​​usando partes iguais de batatas comuns e batatas-doces. Os legumes são primeiro cozidos e depois fritos rapidamente em uma frigideira com temperos. Você pode...

Se você estiver preparando um acompanhamento de repolho para um jantar festivo, adicione mais cor e use repolho roxo. Combinado com cenouras e ervas frescas, o prato irá te encantar com suas cores vibrantes, e...

Com seu sabor refrescante, o brócolis é um acompanhamento saudável tanto para refeições do dia a dia quanto para ocasiões especiais. Os floretes verde-vibrantes sempre ficam apetitosos ao lado de outros pratos, e para prepará-los...

Quando você está com vontade de um sanduíche delicioso, suculento e rápido, o clássico BLT (bacon, alface e tomate) é a melhor escolha. Essa combinação de ingredientes, testada e aprovada pelo tempo, é a favorita de quase todos. Frite as tiras...

Numa manhã de domingo tranquila, surpreenda seus entes queridos com um café da manhã delicioso e nutritivo: pãezinhos caseiros rápidos de fazer. Esses pãezinhos deliciosos são feitos com farinha, manteiga e leite azedo. Eles devem...

No Canadá, o poutine (com ênfase na última sílaba!) é um lanche de fast food que consiste em batatas fritas cobertas com um molho espesso e queijo coalho macio por cima. Diz-se que seu nome curioso vem de...

Esses cupcakes têm uma aparência absolutamente requintada, e o sabor é uma delícia. Graças ao azeite incorporado à massa, esses cupcakes de chocolate ficam maravilhosamente macios e úmidos, e metade...

Transforme a couve-flor sem graça em um recheio de batatas de dar água na boca e sirva-as de uma forma única: inteiras e cobertas com bacon crocante. Até as mais...

Este substancioso pilaf vegetariano é rico em proteínas graças à quinoa e ao feijão. Além desses ingredientes nutritivos, o pilaf também inclui muitos vegetais: pimentões, cebolinhas,...

Este aperitivo leva no máximo dez minutos para preparar, e as cebolas em conserva duram vários dias. É prático ter sempre um frasco na geladeira para ter esses anéis picantes e saborosos sempre à mão...

Se você já pensou em fazer massa em casa, talvez queira começar com o spaetzle alemão. É parecido com o macarrão, muito apetitoso, delicioso e bem divertido de fazer. Para prepará-lo, você vai...