cebolas roxas em conserva
Votos: 1
Tempo: 10 min.
Este aperitivo leva no máximo dez minutos para preparar, e as cebolas em conserva duram vários dias. É prático manter um frasco na geladeira para ter esses anéis picantes e saborosos sempre à mão na hora de preparar sanduíches, saladas, acompanhamentos ou simplesmente como um petisco para acompanhar bebidas. Um pouco de cebola em conserva transforma quase qualquer prato. A marinada, além do vinagre, leva suco de limão e laranja, que confere ao aperitivo leves notas cítricas.
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Receita:
Em uma panela, misture 3/4 de xícara de vinagre branco, 1/4 de xícara de suco de laranja, 3 colheres de sopa de suco de limão, 2 cebolas roxas fatiadas finamente, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de sal grosso, 2 folhas de louro e 1 colher de chá de sementes de coentro e leve ao fogo baixo até ferver. Transfira a mistura de cebola para uma tigela não reativa e deixe esfriar, mexendo ocasionalmente. Sirva as cebolas em temperatura ambiente ou cubra e leve à geladeira. Pode ser armazenada por até 4 dias.
Receitas com ingredientes semelhantes: cebola roxa, Suco de laranja, suco de limão, folha de louro, cebolas em conserva, coentro
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