bolsos Croque-Monsieur
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Experimente um croque-monsieur, um sanduíche francês em formato de bolso recheado. Seus principais ingredientes são queijo Gruyère derretido e presunto. Rale-os e misture com mostarda e temperos, depois enrole a massa e leve ao forno. As instruções para dobrar os croques corretamente estão no final da receita. Você pode usar massa de pão francês comprada pronta. Sirva os croque-monsieur quentes para apreciar o queijo derretido.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote (300 g) de massa de pão francês refrigerada
- 1 xícara de queijo Gruyère ralado (cerca de 80 g)
- 1 xícara de presunto fatiado finamente, cortado em pedaços (cerca de 110 g)
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- 1/8 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
- Uma pitada de pimenta caiena
- Óleo vegetal para untar a assadeira
- Farinha, para o trabalho
- 1 ovo grande
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: massa de fermento, Queijo Gruyère, presunto, Mostarda Dijon, pimenta caiena moída, noz-moscada
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C. Em uma tigela, misture o queijo Gruyère, o presunto, a mostarda, a noz-moscada e a pimenta caiena até obter uma mistura homogênea. Pressione a mistura com as mãos para compactá-la.
- Unte levemente uma assadeira com óleo vegetal. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e recheie os pastéis.
- Coloque os bolsos com a costura virada para baixo na assadeira preparada. Em uma tigela pequena, bata o ovo com 1 colher de sopa de água; pincele os bolsos com a mistura de ovo. Asse até dourar, por cerca de 15 minutos.
- Para encher os bolsos com enchimentoDivida a massa em 4 pedaços. Em uma superfície enfarinhada, abra cada pedaço em um retângulo de 15 x 20 cm. Coloque um quarto do recheio, pressionando-o no centro de cada retângulo de massa. Dobre as duas laterais menores da massa sobre o recheio, esticando a massa para envolvê-lo completamente. Dobre as duas laterais maiores da massa para dentro, como um burrito. Aperte as bordas para selar.
Categorias:
Receitas semelhantes
