Receitas culinárias

O ingrediente principal desses deliciosos sanduíches é frango frito com uma crosta crocante. Use coxas de frango desossadas e sem pele — elas são mais suculentas do que o peito, e os sanduíches ficarão fantásticos.

Você pode até cozinhar arroz perfeito no micro-ondas, que ficará tão delicioso, aromático e soltinho quanto o arroz feito em uma panela elétrica. Cozinhe o arroz em uma tigela grande própria para micro-ondas, sem tampa, com manteiga ou...

Batatas pequenas, de casca fina e cor vermelha, cozidas com casca, não precisam ser descascadas mesmo depois de cozidas, pois suas cascas contêm uma riqueza de micronutrientes benéficos. Além disso, seu brilho...

O macarrão com queijo caseiro, feito com massa coberta com um molho cremoso e rico em queijo, é sempre delicioso. Mas fica ainda mais gostoso com bacon crocante por cima. Misture o macarrão cozido...

As batatas fritas em formato de espiral ficam especialmente apetitosas e são mais crocantes do que as tiras tradicionais. Para cortar as batatas dessa forma, você precisará de um espiralizador. Fatias finas...

Uma travessa de frutas vibrante é o destaque de qualquer mesa de festa. Para que fique deslumbrante, escolha frutas e bagas em cores contrastantes, como abacaxi, melão, morangos...

A carne tenra do camarão cozinha incrivelmente rápido, tornando essa iguaria de frutos do mar perfeita para um jantar especial e sem complicações. Se você já tiver camarão descascado, o restante do tempo de cozimento será...

Durante a época de pico dos tomates, presenteie seus entes queridos com esta deliciosa torta de tomate ao estilo italiano. Ela é feita com tomates frescos e maduros, dispostos em camadas sobre uma massa pré-assada...

O refrescante coquetel Margarita é incrivelmente popular em festas em casa. Esta receita sugere preparar uma para um grupo grande. Além dos ingredientes tradicionais — tequila,...

Para fazer este pão dietético, você precisará apenas de cinco ingredientes fáceis de encontrar: farinha de amêndoa, manteiga, ovos, fermento em pó e uma pitada de sal grosso. Ao sovar...

Esta deliciosa carne festiva é preparada usando um pernil de porco inteiro, com osso e pele. Antes de marinar, faça cortes profundos e paralelos na gordura da pele...

Para facilitar o preparo dos calzones italianos, use massa folhada pronta com fermento para os pães e linguiça crua picada para o recheio. Basta retirar a linguiça da carne de porco...

Use os ossos e carcaças de frango que sobraram para fazer um caldo de galinha delicioso e encorpado. Congele porções para usar depois em sopas e molhos. Frango...

Carne seca — pedaços finos de carne desidratada — pode ser feita em casa, mesmo sem um desidratador. Alton Brown sugere construir uma grelha de secagem usando filtros de papel...

A cobertura clássica de baunilha para donuts é feita com apenas três ingredientes: leite integral, açúcar de confeiteiro e extrato de baunilha. O açúcar de confeiteiro é misturado ao leite quente até que a cobertura...

Esta salada colorida e suculenta é um ótimo acompanhamento para carnes, aves ou peixes, alegrando a sua mesa com suas cores vibrantes. Vagens branqueadas são misturadas com tomates-cereja, tomates vermelhos...

Esta sidra aromática e especiada é uma bebida maravilhosa para aquecer nos dias frios e um ótimo estimulante do humor. É uma versão mais leve do vinho quente, feita com sidra americana sem álcool, também conhecida como...

Um enorme pedaço de presunto assado é uma iguaria espetacular e deliciosa para uma grande celebração em família. Embora as lojas frequentemente vendam presunto pré-marinado e pré-assado,...

Scrapple é uma gelatina da Pensilvânia semelhante a um bolo de carne, tradicionalmente feita com miúdos de porco moídos, especiarias, fubá e caldo. No entanto, difere do bolo de carne porque...

Antes de defumar, as coxas de peru são pinceladas com uma mistura de azeite e molho inglês e esfregadas com uma mistura de especiarias aromáticas e açúcar mascavo. Para garantir que tanto a pele quanto a carne fiquem deliciosas,...

O molho marinara italiano clássico é um ingrediente essencial em muitos pratos italianos. Pode ser usado em massas, pizzas, arroz ou servido como substituto do ketchup para raviólis. Onde quer que você o adicione, o prato...

Asinhas de frango crocantes e picantes sempre combinam perfeitamente com um copo de cerveja. Essas asinhas vão te conquistar não só pelo seu sabor picante, mas também pelo seu rico aroma, já que contêm uma variedade de outros temperos além da pimenta:...

A salada tabbouleh do Oriente Médio é um tesouro de vitaminas e microelementos benéficos. É deliciosa, nutritiva e refrescante. O tabbouleh é feito de trigo bulgur. Em vez de fervê-lo, cozinhe-o no vapor em água fervente por uma hora, e o grão manterá suas propriedades...

Filés de salmão sockeye do Alasca são grelhados em uma mistura de vinho branco, manteiga, alho e ervas. Para isso, faça uma assadeira para peixe com papel alumínio resistente e coloque todos os ingredientes dentro. Exatamente...

O segredo para ovos mexidos perfeitos é fritá-los lentamente em fogo baixo, permitindo que cozinhem sem dourar. Isso levará um pouco mais de tempo...

Ovos mexidos são um café da manhã delicioso, rápido e rico em proteínas, e o sabor depende de como você os prepara. Com esta receita detalhada passo a passo, você aprenderá a fritar os ovos perfeitos...

Os aspargos jovens da primavera são um ótimo ingrediente para um jantar saudável e delicioso. Para assá-los, você só precisa de azeite, sal e pimenta-do-reino. Você pode assá-los até que as hastes estejam macias, ou até...

O stromboli é uma pizza americana incomum, assada em formato de rolo. Fatias finas de vários tipos de queijo (parmesão, etc.) são dispostas em camadas sobre uma massa de pizza de fermento aberta com um rolo.

Esta torta aberta de chocolate é o sonho de qualquer chocólatra. Além de ser deliciosa e incrivelmente úmida, é também muito fácil de fazer. Se você não conseguiu esperar até o final...

A clássica salada Cobb americana consiste em tomates picados, ovos cozidos, abacate, peito de frango, queijo gorgonzola esfarelado e bacon, que nesta...

Esta massa de orzo com queijo é rápida e fácil de fazer em apenas uma panela, tornando-se um acompanhamento delicioso para o café da manhã ou jantar. Cebola e alho refogados, juntamente com queijo ralado...

Peixe frito é um prato que fica pronto em minutos e é perfeito para um jantar durante a semana, já que você não precisa passar horas no fogão. Para fritar um delicado filé de linguado em uma frigideira, você só precisa de...

Peixe frito com batatas fritas preparado de acordo com esta receita fica tão delicioso e crocante quanto o de restaurante. Ao fritar, é importante manter uma temperatura constante do óleo para...

Etouffee é um prato tradicional cajun e crioulo popular no estado americano da Louisiana. É basicamente um ensopado feito com camarão, temperos, cenouras, bastante cebola e aipo, que...

Esta torta italiana cativa com sua maravilhosa aparência rústica, facilidade de preparo e sabor e aroma requintados. Para fazer a crostata, coloque o recheio no centro de uma massa aberta...

Usamos costeletas de paleta de cordeiro natural. Antes de fritar, marine-as por pelo menos 1 hora em uma mistura de suco de limão, mostarda, alecrim e alho. Frescor cítrico...

Este molho de carne espesso e saboroso combina não só com espaguete, mas com qualquer tipo de massa. Os ingredientes listados nesta receita rendem uma grande quantidade, parte da qual você pode congelar se...

O arroz sujo é um pilaf cajun popular feito com qualquer carne, carne moída ou miúdos que você tiver à mão. Por exemplo, nesta receita, ele é feito com linguiça de porco defumada. O arroz é cozido separadamente...

Em casa, você pode facilmente fazer deliciosos chips de tortilla com poucas calorias (em comparação com os comprados no mercado). Tudo o que você precisa são tortillas de milho, uma colher de óleo vegetal...

A tapenade é um condimento provençal feito com azeitonas, alcaparras e anchovas, geralmente servido como patê em fatias de baguete ou torradas. Leva apenas alguns minutos para preparar.

Para preparar este delicioso gratinado de batata, você precisa apenas de três ingredientes básicos: batatas amarelas, manteiga e creme de leite com 10% de gordura, e para temperar - alho, pimenta-do-reino moída grosseiramente...

Caldo de res é uma sopa mexicana espessa de carne e legumes. É feita com carne com osso para criar um caldo rico e cremoso. Assim que o caldo estiver pronto,...

Estas deliciosas batatas fritas são preparadas em duas etapas: primeiro, são cozidas em água salgada até ficarem meio macias e, em seguida, fritas em uma mistura de manteiga e azeite com especiarias e cebola. Então...

Ao preparar um acompanhamento de brócolis, utilize a cabeça inteira — tanto os belos floretes quanto o talo grosso, porém igualmente útil, que muitas vezes é desperdiçado. Corte-o em fatias finas para que...

O mole poblano é um molho tradicional mexicano do estado de Puebla, que lhe dá o nome. O molho possui um sabor complexo e multifacetado, e seus ingredientes parecem ser numerosos...

Essas costeletas cozinham muito rápido e ficam incrivelmente crocantes. São perfeitas para o dia a dia ou para festas em família. Os peitos de frango batidos são empanados na farinha e depois mergulhados em...

Esses canudos coloridos serão um verdadeiro destaque em qualquer ocasião, seja aniversário infantil, Páscoa ou Ano Novo. Canudos salgados de qualquer espessura, embora os mais grossos sejam preferíveis, são revestidos com chocolate derretido...