Torta de tomate
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Durante a época de pico dos tomates, encante seus entes queridos com esta deliciosa torta de tomate ao estilo italiano. Ela é feita com tomates frescos e maduros dispostos em camadas sobre uma massa de torta pré-assada, coberta com manjericão e cebolinha picados e finalizada com uma mistura de queijo mussarela e cheddar ralados em maionese. Antes de dispor os tomates sobre a massa, polvilhe-os com sal e deixe escorrer. Enquanto a torta assa, a cobertura de queijo irá dourar e o recheio irá aquecer, realçando os sabores ricos dos tomates doces, da cebolinha e do manjericão aromático.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 tomates, descascados e fatiados finamente
- 10 folhas frescas de manjericão, picadas
- 0,5 xícara de cebolinha picada
- 1 base de torta pronta (torta) com 22 cm de diâmetro.
- 1 colher de sopa de mussarela ralada
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1 xícara de maionese
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Coloque os tomates em uma única camada em um escorredor e leve-os à pia. Polvilhe com sal e deixe escorrer por 10 minutos.
- Disponha as rodelas de tomate, o manjericão e a cebolinha sobre a massa de torta pré-assada. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture o queijo ralado com a maionese. Espalhe a mistura sobre os tomates e leve ao forno por 30 minutos, ou até que o recheio esteja dourado.
- Corte a torta em fatias e sirva quente.
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