O que os nutricionistas comem quando viajam?

O que os nutricionistas comem quando viajam?

A correria das viagens de carro ou de avião pode ser um desafio até para quem se alimenta de forma saudável, incluindo nutricionistas. Sim, até nutricionistas às vezes compram um pacote de batatas fritas no aeroporto. Perguntamos a eles como se alimentam na estrada (nos melhores dias, é claro), em qualquer tipo de viagem — de férias de verão a viagens a negócios. Aqui estão as principais recomendações de nutricionistas para uma alimentação saudável durante viagens.

Frutas com casca grossa

Adoro frutas, mas sei por experiência própria que algumas simplesmente não são práticas para viagens. Quando viajo a trabalho ou em férias com a minha família, levo frutas frescas e firmes, como laranjas e maçãs, que não amassam na minha mala.

Barras de proteína

Viagens longas e atrasos inesperados no transporte exigem lanches que te mantenham saciado. Eu sempre tenho à mão as barras de proteína KIND PROTEIN; elas são incrivelmente nutritivas, contêm 12 gramas de proteína (de alimentos de verdade) e são deliciosas!

Ameixas secas

Nada pior do que dor de estômago na estrada, mas a alimentação pode ajudar. "Viajo internacionalmente com frequência, então preciso de alimentos nutritivos e fáceis de levar", diz Christopher R. Mohr (nutricionista, coproprietário da Mohr Results e sócio da California Prunes). "Como viagens frequentes podem afetar meu intestino, sempre levo alimentos que ajudam a normalizá-lo." As ameixas secas são benéficas para o trato gastrointestinal; uma porção de quatro a cinco ameixas secas por dia contribui para a saúde digestiva. Além disso, as ameixas secas são fáceis de transportar, o que as torna um ótimo lanche para viagens.

Nozes

Mor também usa nozes embaladas. "Um estudo recente publicado no Journal of Therapeutic Nutrition descobriu que comer nozes contribui para a saúde do cólon e ajuda a reduzir o risco de doenças gastrointestinais."

Hummus

Amy Gorin (nutricionista, proprietária da Amy Gorin Nutrition e sócia da Sabra Hummus) usa a torrada com hummus da Sabra. "É um lanche ou café da manhã surpreendentemente delicioso para levar! Tem tudo o que você precisa para um sanduíche nutritivo: hummus, tempero para bagel e torrada integral. Cada porção é uma boa fonte de proteína e uma excelente fonte de fibras, o que ajuda a manter a sensação de saciedade. Quando como isso no café da manhã, geralmente acompanho com uma fruta, como uma maçã ou laranja."

chips de grãos integrais

Meus filhos adoram batatas fritas, mas tento não dar com muita frequência. Katie Siegel, nutricionista e consultora da Triad to Wellness, pode ter encontrado uma alternativa mais saudável. "Minha família adora batatas fritas. Como nutricionista, nunca fui fã, mas finalmente encontrei uma batata frita nutritiva! As batatas fritas Ka-Pop são um dos nossos lanches favoritos para viagens." Essas batatas fritas são feitas com sorgo, que é rico em proteínas, fibras e vitaminas do complexo B.

Sementes de abóbora

O que sobra depois de fazer abóboras de Halloween são, na verdade, sementes ricas em proteínas. "Eu sempre levo sementes de abóbora na minha bagagem de mão", acrescenta Siegel. "Elas são uma boa fonte de ferro, zinco e magnésio — minerais importantes para um sistema imunológico saudável. O magnésio também promove um sono de qualidade."

Manteiga de amendoim e geleia

Isso não é apenas um lanche da lancheira escolar. "Costumo viajar de avião e levar sanduíches de pão de centeio com manteiga de amendoim ou de semente de girassol e geleia", diz Toby Amidor, especialista em nutrição e autor do best-seller "The Healthy Meal Prep Cookbook". Também levo tomates-cereja e tangerinas, ou mirtilos, amoras ou morangos frescos em um saco plástico com fecho.

Mistura de nozes e frutas secas

Amidor prepara sua própria mistura de lanches para controlar o tamanho das porções. "Para lanches, faço uma mistura de frutas secas caseira, mas levo apenas 1 ou 2 porções (mais um pouco a mais caso esteja com fome ou não encontre comida onde vou)."



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