Bebida refrescante com figo-da-índia
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
A pera espinhosa pode ser o ingrediente principal de deliciosos e revigorantes coquetéis. Para prepará-los, retire as sementes da casca (use luvas!) e ferva-as com açúcar até formar uma calda. Essa calda natural é então misturada com tequila, suco de laranja, suco de limão e água com gás gelada. Um quilo de peras espinhosas rende calda suficiente para uma jarra da bebida — perfeita para servir a um grupo grande. Sirva com bastante gelo e aprecie seu sabor suave e refrescante.
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Receita:
Corte 1 kg de figos-da-índia (cerca de 8) ao meio no sentido do comprimento, retire a polpa e pique com uma faca. Coloque em uma panela e adicione 1/2 xícara de açúcar; deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que o suco seja liberado. Leve para ferver e retire do fogo. Amasse a fruta e deixe descansar por 10 minutos. Coe em uma peneira fina e leve a calda à geladeira por 1 hora. Em uma jarra, misture a calda gelada com 1 1/2 xícaras de tequila, 1 xícara de suco de laranja e 1/2 xícara de suco de limão. Adicione 3 xícaras de água com gás gelada. Sirva com gelo.
Receitas com ingredientes semelhantes: tequila, água com gás, suco de limão, xarope
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