Julepe de menta refrescante
Votos: 5
Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Valor nutricional por porção:
Calorias 63, gordura total - G., gorduras saturadas - G., proteínas - G., carboidratos - G., fibra - G., colesterol - mg, sódio - mg, açúcar - G.
Calorias 63, gordura total - G., gorduras saturadas - G., proteínas - G., carboidratos - G., fibra - G., colesterol - mg, sódio - mg, açúcar - G.
O mint julep é uma combinação maravilhosa de hortelã fresca, bourbon e bastante gelo picado, resultando em uma bebida de verão verdadeiramente refrescante. A calda de hortelã pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira. Tradicionalmente, os juleps são servidos em tigelas de prata ou estanho, mas se você não tiver uma, use copos largos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Xarope de menta
- 1 xícara de açúcar
- 10 ramos de hortelã
Mint Julep
- 5 folhas de hortelã + um raminho para decorar
- 75 ml de bourbon
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Prepare xarope de hortelã:
Numa panela pequena, misture o açúcar e 1 colher de sopa de água e leve ao fogo médio, mexendo sempre até o açúcar dissolver. Retire do fogo e adicione os ramos de hortelã, pressionando-os com uma colher de pau para que fiquem submersos. Deixe esfriar até a temperatura ambiente, retire da calda e descarte. Leve a calda à geladeira por pelo menos 1 hora. Você obterá cerca de 1,5 xícara de calda; cubra e conserve na geladeira por até 2 semanas. - Prepare uma bebida:
Coloque as folhas de hortelã e 30 ml de xarope de hortelã em um copo pequeno ou em uma taça de julep. Macere com o cabo de uma colher de pau. Adicione o bourbon. Encha o copo com gelo picado. Decore com um raminho de hortelã.
A melhor maneira é guardá-lo na geladeira.
Para manter a hortelã fresca, enrole-a em papel toalha úmido, coloque-a em um saco plástico com fecho hermético e guarde na geladeira por até uma semana.
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