Coquetel americano "Vieux Carré"
Votos: 1
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Valor nutricional por porção:
Calorias 274, gordura total 0 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 0 G., carboidratos 18 G., fibra 0 G., colesterol 0 mg, sódio 5 mg, açúcar 18 G.
Calorias 274, gordura total 0 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 0 G., carboidratos 18 G., fibra 0 G., colesterol 0 mg, sódio 5 mg, açúcar 18 G.
O Vieux Carré é um coquetel clássico de Nova Orleans dos anos 1930. Seu sabor complexo é tão cativante hoje quanto era há quase um século. O coquetel, cujo nome se traduz como "Praça Velha" e se refere ao Bairro Francês de Nova Orleans, é feito com partes iguais de uísque de centeio, conhaque e vermute doce. Dois tipos de bitters são adicionados, juntamente com um toque de Bénédictine, com sua nota herbal, para um sabor mais rico. Se você adora o Manhattan, mas está com vontade de algo especial, não deixe de experimentar o Vieux Carré.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 20 ml de uísque de centeio
- 20 ml de conhaque
- Um pouco de vermute doce.
- Um pouco de bitters Peychaud's
- Um pouco de Angostura
- 0,5 colher de chá de licor Benedictine
- 1 cereja em calda no ramo ou cereja Maraschino
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Receitas com ingredientes semelhantes: uísque, conhaque, Amargos Peychaud, vermute, Angostura bitters, beneditino
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma coqueteleira com gelo, misture o uísque, o conhaque, o vermute, o bitter e o Benedictine. Mexa bem com uma colher.
- Coe a mistura para um copo de uísque cheio de gelo. Decore com uma cereja.
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