Coquetel Whiskey Sour (quente)
Votos: 1
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Se você gosta de um Whiskey Sour clássico, ácido e com espuma cremosa, experimente esta versão mais picante com um toque de molho de pimenta (Tabasco funciona bem). Sirva decorado com uma rodela de laranja e meia pimenta malagueta fresca, que adiciona um toque picante extra.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 60 ml de bourbon
- 30 ml de suco de limão fresco
- 15 ml de xarope simples ou xarope de agave
- 1 colher de chá de clara de ovo
- Gelo picado
- 1/4 colher de chá de molho picante
- Gomo de laranja e pimenta serrano cortada ao meio (opcional)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Despeje o bourbon, o suco de limão, a calda e a clara de ovo em uma coqueteleira e agite bem para emulsionar a clara. Adicione gelo picado e molho picante e continue agitando para gelar.
- Coe a mistura para um copo de coquetel e decore com uma fatia de laranja e meia pimenta.
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