Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 1

O Tequila Sour é um coquetel refrescante, doce e ácido, que nesta receita é aprimorado com suco de abacaxi natural e sálvia. Agite a sálvia, o abacaxi e a calda simples em uma coqueteleira para liberar os aromas, adicione a tequila e o suco de limão, coe o coquetel em um copo e aproveite.

Ingredientes:

• 0,5 xícara de açúcar
• 4 pedaços de abacaxi
• 2 folhas grandes de sálvia
• 60 ml de tequila reposado
• 15 ml de suco de limão fresco

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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açúcar, Abacaxi, sábio, tequila, suco de limão

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Preparação:

Passo 1

• Prepare a calda de açúcar:

  
  Em uma panela, misture 1/2 xícara de água e açúcar e leve ao fogo médio até ferver. Cozinhe, mexendo sempre, até o açúcar dissolver. Deixe a calda esfriar. Você deverá obter cerca de 2/3 de xícara de calda, o suficiente para 10 coquetéis.
Etapa 2
• Para uma bebida: Numa coqueteleira, amasse com uma colher de pau o abacaxi, a sálvia e 15 ml de xarope simples. Adicione a tequila e o suco de limão, encha a coqueteleira com gelo e agite bem. Coe o coquetel para uma taça coupe gelada.

Votos: 1