Syrah / Shiraz – variedade de uva, vinho
Vinho A Syrah, ou Shiraz, é produzida na região norte do Rhône, na França, lar de vinhos como Côte-Rôtie, Hermitage e Cornas. No sul do Rhône, a Syrah é misturada com Mourvèdre e Grenache.
Esses vinhos ganharam popularidade em todo o mundo. Na Austrália, o vinho Grange é produzido a partir da uva Syrah, que é então utilizada na produção de muitos outros vinhos, na maioria das vezes vinhos fortificados.
A casta de uva Syrah é apreciada por vinicultores de todo o mundo.
Principais características do vinho
Cor: Vinhos jovens, tintos e escuros podem apresentar uma tonalidade azulada.
Extratividade, ou densidade: De médio a rico.
Gosto: Uma ampla gama de sabores, desde notas de groselha e mirtilo até café com pimenta preta ou branca. O alto teor alcoólico costuma ser perceptível.
Quais são os nomes: Na França e nos países do Leste Europeu, "Syrah", enquanto nos Estados Unidos e nos países da Europa Ocidental, o termo usado é "Shiraz". No entanto, nestes últimos países, os produtores também podem, por vezes, denominar o seu vinho de "Syrah".
Com o que misturar: com uma pequena quantidade de vinho branco Viognier. Isso confere ao Syrah um aroma mais agradável e melhora a cor.
Armazenar ou beber? Este vinho deve ser consumido imediatamente após a compra, mas pode ser armazenado por um longo período.
Preço por garrafa: de 3,99 a 100 euros ou mais.
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