Tempranillo
O Tempranillo é um vinho espanhol feito com uvas tintas. É produzido na região central do país. É consumido fresco, o que o torna bastante acessível. Mais ao norte, a mesma uva é usada para fazer outros vinhos, alguns dos melhores da atualidade, produzidos nas vinícolas de Rioja e Ribera del Duero.
O vinho Rioja é frequentemente comparado ao Borgonha, da França. Ambas as regiões produzem vinhos tintos que adquirem uma elegância distinta e aromas complexos através de um longo envelhecimento em barris de carvalho, após o qual são engarrafados e armazenados em adegas.
EM Portugal A uva Tempranillo é uma das cinco variedades utilizadas na produção do vinho do Porto.
Na região de Mendoza, na Argentina, a Tempranillo é utilizada para produzir vinhos tintos encorpados e acessíveis, bem como vinhos mais complexos, amadurecidos em carvalho. Viticultores do mundo todo estão experimentando com essa notável variedade de uva. Diversos vinhos Tempranillo podem ser encontrados não apenas na Europa, mas também na Austrália, Nova Zelândia e África do Sul.
Principais características do vinho:
Cor: vermelho, a cor da granada.
Extratividade: média.
Gosto: cereja, por vezes com aromas de baunilha e cedro, caso o vinho tenha sido armazenado em barris de carvalho.
Que vinhos são feitos a partir dela? Tinto Fino (Ribera del Duero), Ull de Llebre (Penedes), Sencibel (Valdepeñas), Tinta Roriz (Douro, Portugal).
Misture com: Mazuelo (Carignan), Rioja, Garnacha (Grenache), Graciano, Penedès, Monastrell (Mourvedre), Riviera del Duero, Cabernet Sauvignon.
Armazenar ou beber? Deixe-se guiar pelo preço. Vinhos baratos devem ser consumidos imediatamente. Quanto mais caro o vinho, mais tempo ele precisa para envelhecer.
Preço: A partir de 4,49 euros por uma garrafa de vinho tinto jovem e simples, até 60 euros ou mais por vinhos antigos e envelhecidos.
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