6 vinhos espanhóis que poucas pessoas experimentaram
Um artigo informativo sobre os vinhos espanhóis mais exóticos.
Um artigo informativo sobre os vinhos espanhóis mais exóticos.
Quando se trata de vinho, não se esqueça da Espanha. Aqui você encontra de tudo, desde o acessível Cava até o sofisticado Crianza. Há uma rica variedade de estilos, sabores e aromas, vinhos espumantes, tintos e brancos para todos os gostos e bolsos.
1. Cava, vinho espumante
Kava O Cava é um vinho espumante espanhol produzido na região nordeste da Catalunha, perto de Barcelona. Elaborado com o mesmo método do famoso champanhe francês, o Cava é feito a partir de três variedades principais de uva: Macabeo, Xarel Lo e Parellada. O Cava é seco, delicioso e acessível.
O vinho contém 35% de Macabeo, 25% de Xarel-Lo e 40% de Parellada. O Cava fresco apresenta aromas de maçã verde, amêndoa e cítricos intensos. É um vinho de corpo médio, com sabor sutil e cremoso, acidez moderada e notas de limão e melão.
O vinho harmoniza melhor com vários tipos de tapas, alimentos fritos e pratos asiáticos.
2. Albariño
As uvas Albariño são cultivadas há séculos no noroeste da Galiza, Espanha. Elas produzem vinhos brancos leves e de textura rica, com sabor encorpado e acidez equilibrada. Seus aromas incluem notas frescas de pêssego e maçã.
Este delicioso vinho seco harmoniza perfeitamente com um prato de frutos do mar locais.
Vionta Albariño 2014 – um vinho maravilhoso cujo sabor combina uma variedade de frutas e aromas do sul.
O Albariño harmoniza perfeitamente com a paella local. moluscos, aves e comida vegetariana.
3. Verdejo
As uvas Verdejo são cultivadas na região central da Espanha. Elas produzem um vinho magnífico, com acidez cítrica e uma combinação de aromas herbáceos, de limão e lima. Essa combinação de sabores única é exatamente o que você encontrará no Sauvignon Blanc moderno.
Javier Sanz Verdejo 2013 Este vinho é fermentado e envelhecido em tanques de aço inoxidável a baixas temperaturas para permitir o desenvolvimento de aromas frutados e herbáceos. Seu sabor remete a uma combinação de pêssego e toranja. Possui acidez e sabor agradáveis.
O vinho harmoniza bem com frutos do mar, pratos vegetarianos e alimentos grelhados, fritos ou assados. Frango assado com ervas.
4. Garnacha
Na Espanha, a uva Garnacha é chamada de Garnacha, e na França, de Grenache. Ela é usada para fazer vinho tinto com menor acidez e taninos, sendo frequentemente misturada com uvas semelhantes, como Tempranillo e Syrah. Essa uva tem casca fina, mas níveis de açúcar relativamente altos. A Garnacha se desenvolve bem em áreas ensolaradas da Espanha.
Vino Lo Nuevo Garnacha 2012 Proveniente de vinhas maduras com uma média de 70 anos de idade, o vinho ostenta aromas ricos de frutos vermelhos, cerejas, groselhas vermelhas e amoras.
O vinho harmoniza bem com ensopados de carne, linguiças e muitos outros pratos.
5. Tempranillo
A uva Tempranillo produz um vinho tinto encorpado, com menor acidez e teor alcoólico, e maior teor de taninos. O Tempranillo é tipicamente envelhecido em barricas de carvalho e, em seguida, engarrafado antes de ser comercializado.
Vizcarra Ribera del Duero 2011 Elaborado com uvas Tempranillo 100% orgânicas, este vinho tinto encorpado é envelhecido em barricas de carvalho francês e americano. Combina aromas ricos de amora e ameixa, cacau e baunilha. O paladar é frutado, com taninos presentes.
O vinho harmoniza bem com queijo Manchego. cordeiro assado, caça e aves, além de hambúrgueres e pizzas de carne.
6. Jerez espanhol
O xerez apresenta uma variedade de sabores, desde ligeiramente doce até muito doce. Todas as variedades são feitas a partir de três castas de uva: Palomino, Pedro Ximetez e Muscat Alexandria.
Vinho Dios Baco Oxford 1.970 Pedro Ximenez Xerez – Sobremesa. Possui um sabor rico e combina os gostos de chocolate amargo, figos, caramelo, amêndoas torradas, passas e especiarias.
Este vinho harmoniza perfeitamente com uma fatia de queijo azul local ou pode ser apreciado sozinho, saboreando seu aroma e sabor. Também é uma ótima ideia adicionar uma pequena quantidade ao sorvete de baunilha.
vinhos espanhóis – Muito refinados e deliciosos. Se você busca variedade e novas experiências, definitivamente vale a pena experimentá-los.
1. Cava, vinho espumante
Kava O Cava é um vinho espumante espanhol produzido na região nordeste da Catalunha, perto de Barcelona. Elaborado com o mesmo método do famoso champanhe francês, o Cava é feito a partir de três variedades principais de uva: Macabeo, Xarel Lo e Parellada. O Cava é seco, delicioso e acessível.
O vinho contém 35% de Macabeo, 25% de Xarel-Lo e 40% de Parellada. O Cava fresco apresenta aromas de maçã verde, amêndoa e cítricos intensos. É um vinho de corpo médio, com sabor sutil e cremoso, acidez moderada e notas de limão e melão.
O vinho harmoniza melhor com vários tipos de tapas, alimentos fritos e pratos asiáticos.
2. Albariño
As uvas Albariño são cultivadas há séculos no noroeste da Galiza, Espanha. Elas produzem vinhos brancos leves e de textura rica, com sabor encorpado e acidez equilibrada. Seus aromas incluem notas frescas de pêssego e maçã.
Este delicioso vinho seco harmoniza perfeitamente com um prato de frutos do mar locais.
Vionta Albariño 2014 – um vinho maravilhoso cujo sabor combina uma variedade de frutas e aromas do sul.
O Albariño harmoniza perfeitamente com a paella local. moluscos, aves e comida vegetariana.
3. Verdejo
As uvas Verdejo são cultivadas na região central da Espanha. Elas produzem um vinho magnífico, com acidez cítrica e uma combinação de aromas herbáceos, de limão e lima. Essa combinação de sabores única é exatamente o que você encontrará no Sauvignon Blanc moderno.
Javier Sanz Verdejo 2013 Este vinho é fermentado e envelhecido em tanques de aço inoxidável a baixas temperaturas para permitir o desenvolvimento de aromas frutados e herbáceos. Seu sabor remete a uma combinação de pêssego e toranja. Possui acidez e sabor agradáveis.
O vinho harmoniza bem com frutos do mar, pratos vegetarianos e alimentos grelhados, fritos ou assados. Frango assado com ervas.
4. Garnacha
Na Espanha, a uva Garnacha é chamada de Garnacha, e na França, de Grenache. Ela é usada para fazer vinho tinto com menor acidez e taninos, sendo frequentemente misturada com uvas semelhantes, como Tempranillo e Syrah. Essa uva tem casca fina, mas níveis de açúcar relativamente altos. A Garnacha se desenvolve bem em áreas ensolaradas da Espanha.
Vino Lo Nuevo Garnacha 2012 Proveniente de vinhas maduras com uma média de 70 anos de idade, o vinho ostenta aromas ricos de frutos vermelhos, cerejas, groselhas vermelhas e amoras.
O vinho harmoniza bem com ensopados de carne, linguiças e muitos outros pratos.
5. Tempranillo
A uva Tempranillo produz um vinho tinto encorpado, com menor acidez e teor alcoólico, e maior teor de taninos. O Tempranillo é tipicamente envelhecido em barricas de carvalho e, em seguida, engarrafado antes de ser comercializado.
Vizcarra Ribera del Duero 2011 Elaborado com uvas Tempranillo 100% orgânicas, este vinho tinto encorpado é envelhecido em barricas de carvalho francês e americano. Combina aromas ricos de amora e ameixa, cacau e baunilha. O paladar é frutado, com taninos presentes.
O vinho harmoniza bem com queijo Manchego. cordeiro assado, caça e aves, além de hambúrgueres e pizzas de carne.
6. Jerez espanhol
O xerez apresenta uma variedade de sabores, desde ligeiramente doce até muito doce. Todas as variedades são feitas a partir de três castas de uva: Palomino, Pedro Ximetez e Muscat Alexandria.
Vinho Dios Baco Oxford 1.970 Pedro Ximenez Xerez – Sobremesa. Possui um sabor rico e combina os gostos de chocolate amargo, figos, caramelo, amêndoas torradas, passas e especiarias.
Este vinho harmoniza perfeitamente com uma fatia de queijo azul local ou pode ser apreciado sozinho, saboreando seu aroma e sabor. Também é uma ótima ideia adicionar uma pequena quantidade ao sorvete de baunilha.
vinhos espanhóis – Muito refinados e deliciosos. Se você busca variedade e novas experiências, definitivamente vale a pena experimentá-los.
Autor do artigo: Natalia Semenova "TopCook"
Votos: 3
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