Salada de frutas com calda de mel picante

Votos: 2

Como preparar - Salada de frutas com calda de mel e especiarias

Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8

Esta salada de uva, melão e abacaxi é realçada por um saboroso molho de mel e tomilho. Para um sabor mais complexo, use pelo menos dois tipos diferentes de uvas sem sementes e melão. O molho de mel é aromatizado com anis estrelado e um raminho de tomilho fresco, o que lhe confere um agradável sabor agridoce. Deixe esfriar completamente antes de servir. Ajuste o molho ao seu gosto e sirva como uma sobremesa leve e saudável.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

0,5 xícara de mel macio
1 estrela de anis
1 ramo de tomilho fresco
1 xícara de pedaços de abacaxi
0,5 xícara de pedaços de melão cantaloupe
0,5 xícara de pedaços de melão honeydew
0,5 xícara de uvas vermelhas
0,5 xícaras de uvas brancas

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Em uma panela pequena, em fogo médio, leve o mel e 120 ml de água para ferver. Retire do fogo e adicione o anis-estrelado e um raminho de tomilho. Deixe a calda esfriar, coe e reserve.
Coloque o abacaxi, o melão, as uvas vermelhas e brancas em uma tigela grande e regue com metade do mel temperado. Misture delicadamente para envolver bem. Se desejar, adicione mais vinagrete de mel.

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