Receitas fáceis para festas de verão

Salada de pêssego fresco

Pêssegos frescos e suculentos são a melhor parte do verão. Realce a sua beleza combinando-os com rúcula, queijo Gouda, nozes pecan caramelizadas e um vinagrete de vinho tinto.

Receita: Salada de pêssego fresco

Frango grelhado com tempero adobo

Tempere suculentos peitos de frango com uma mistura caseira de especiarias adobo, feita com pimenta-limão, cominho em pó, urucum em pó e outros ingredientes. Se estiver preparando uma grande quantidade, guarde o tempero em um recipiente hermético e adicione-o aos seus pratos favoritos para dar um sabor extra.

Receita: Frango grelhado

Ponche espumante com Moscato e limonada rosa

Esta é uma bebida para adultos. Combine limonada caseira com vinho espumante e decore com hortelã fresca, rodelas de limão e cubos de gelo de framboesa.

Receita: Ponche espumante com Moscato e limonada rosa

Cachorros-quentes com lagosta

Os clássicos sanduíches de lagosta certamente farão sucesso em qualquer festa de verão.

Receita: Cachorro-quente de lagosta

Milho grelhado com maionese de kimchi e cebolinha

Maionese de kimchi e um toque de cebolinha transformam o milho assado da Molly, de uma simples guloseima de verão, em um acompanhamento saboroso que você vai querer fazer repetidas vezes.

Receita: Milho grelhado com maionese de kimchi e cebolinha

Sopa de gaspacho

A sopa fria e crua da Aina é uma ótima maneira de combater o calor durante a estação ensolarada.

Receita: Sopa fria de legumes Gazpacho

Asinhas de frango fritas com um molho agridoce de mel

Asinhas de frango com cobertura de mel e molho de soja são o petisco perfeito para uma festa ao ar livre. O sabor de nozes das sementes de gergelim complementa a doçura da cobertura.

Receita: Asinhas de frango fritas com um molho agridoce de mel

Salada com cuscuz, tomates e hortelã.

Melissa combina cuscuz fofinho com cebolinha, salsa, hortelã e uma mistura de tomate e pepino com infusão de limão. Para um toque crocante, adicione alguns pinhões.

Receita: Salada com cuscuz, tomates e hortelã.

Limonada caseira perfeita

Nada melhor do que uma limonada caseira num dia quente de verão. A receita da Ree é doce e simples: basta misturar água com suco de limão fresco e xarope simples feito no fogão.

Receita: Limonada caseira rápida

Salada de rúcula, melancia e queijo feta

Ina adora esta salada de verão com sua incrível combinação de queijo feta salgado, rúcula amarga e melancia doce.

Receita: Salada de rúcula, melancia e queijo feta

Perna de cordeiro assada com especiarias e manteiga.

Dê uma pausa nos bifes e experimente esta suculenta perna de cordeiro com manteiga.

Receita: Perna de cordeiro assada com especiarias e manteiga.

Crostini de aspargos

Comece a festa com estas torradas simples cobertas com ricota fresca e fatias de aspargos.

Receita: Crostini de aspargos

Salada de espelta com tomates e ervas.

Prepare uma salada simples com rodelas de tomate, espelta integral, cebolinha fresca e salsa italiana para um almoço substancioso ou uma entrada para uma festa de verão.

Receita: Salada de espelta com tomates e ervas.

Espaguete com camarão ao vinho

O macarrão com frutos do mar da Giada ganha sua cor vibrante graças aos tomates secos ao sol, à rúcula fresca e aos tenros camarões rosados. Embora não seja excessivamente molhado, o sabor do vinho é evidente.

Receita: Espaguete com camarão ao vinho

Ponche refrescante de framboesa e limão

Este refrescante ponche de rum é a bebida perfeita para uma festa de verão.

Receita: Ponche refrescante de framboesa e limão

Salada de Camarão Assado

Para cobrir os camarões assados, Ina prepara um molho saboroso com maionese, suco de laranja e raspas. Adicione algumas alcaparras para um toque especial.

Receita: Salada de Camarão Assado

Mini sanduíches Caprese com abobrinha

Os mini-hambúrgueres de legumes da Ree são uma verdadeira celebração da colheita de verão. Grelhe a abobrinha por apenas alguns minutos — espere até que ela fique com marcas de grelha, mas sem deixar que perca a firmeza.

Receita: Abobrinha frita com tomates e molho pesto

Sopa Gazpacho com Legumes Grelhados como Aperitivo

Com uma abundância de vegetais de verão e manjericão fresco para decorar, a deliciosa sopa da Trisha é como um raio de sol em uma tigela. Dica: Prepare o gaspacho um dia antes e leve à geladeira durante a noite. A sopa ficará ainda melhor depois de um tempo!

Receita: Sopa Gazpacho com Legumes Grelhados como Aperitivo

Boilie de camarão e caranguejo da região costeira

Nada combina mais com o verão do que este prato. Para um toque rústico clássico (e uma limpeza rápida!), sirva a pasta de boilies sobre jornal.

Receita: Boilie de camarão e caranguejo da região costeira

Salsa mexicana de vegetais com milho assado

Combine milho grelhado com tomates, jalapeños e limão para uma salsa simples, porém repleta de sabores frescos.

Receita: Salsa mexicana de vegetais com milho assado

Tacos de salmão assado

Ina recheia seus tacos de peixe com salada de repolho crocante e fresca e um guacamole simples. Se você não tem muita prática em cozinhar peixe, esta receita é para você. Não é preciso virar o peixe, e o salmão assado para os tacos já vem desfiado, então você não precisa se preocupar em retirá-lo com uma espátula em uma única peça. Que tal uma Terça-feira de Tacos?

Receita: Tacos com peixe vermelho

Salada de repolho roxo e jicama

A saborosa salada da Trisha é um acompanhamento delicioso para frango grelhado ou carne de porco assada.

Receita: Salada crocante de jicama e repolho roxo

Refrigerante de laranja grelhado

Sim, a grelha também pode ser usada para fazer bebidas. Molly grelha laranjas até que fiquem bem doces e com um leve sabor defumado, depois mistura o suco com água com gás e uma pitada de cúrcuma.

Receita: Refrigerante de laranja grelhado

Salada de Fajita de Frango

Ree dá um toque inovador ao aperitivo de carne: esta salada elegante e inusitada é preparada inteiramente na grelha.

Receita: Salada de Fajita de Frango

Molho pesto

Aina prepara pesto tradicional para um grupo de convidados em apenas 15 minutos. Como o ar é o pior inimigo do pesto, ela recomenda usar o molho imediatamente ou guardá-lo na geladeira ou no congelador, coberto com uma fina camada de azeite.

Receita: molho pesto caseiro

Salada Poke com Atum

Este prato havaiano é muito popular nos Estados Unidos. Para garantir que esteja fresco, compre o atum no mesmo dia em que for prepará-lo.

Receita: Salada Poke com Atum

Salada de massa com presunto e endro

A salada de massa caseira é rápida de fazer e muito mais saborosa do que as compradas prontas. O segredo? Misture a massa cozida com leite e deixe esfriar antes de adicionar o molho caseiro, o endro e o presunto.

Receita: Salada com massa, presunto e endro

Sanduíches de vieira

Faça destes sanduíches de vieiras a estrela da sua mesa no quintal. Doure a manteiga para dar às vieiras uma textura suculenta e um sabor sutil de nozes.

Receita: Sanduíches de vieiras fritas na manteiga

Molho ranch com ervas

Este molho à base de leitelho é repleto de ervas frescas de verão, como manjericão, salsa e cebolinha.

Receita: Molho ranch com ervas

Salada de frango frito

Você provavelmente vai querer guardar um pouco do frango assado para fazer esta salada saborosa e macia no dia seguinte.

Receita: Salada de entrada com frango frito

Barquinhos de abacaxi com arroz frito

Amantes de sabores doces e salgados, esta receita é para vocês. Arroz frito servido dentro de um abacaxi é a combinação perfeita dos dois sabores. E quem resiste a um abacaxi em formato de barco?

Receita: Barquinhos de abacaxi com arroz frito

Camarão frito com molho de pêssego.

Procurando uma entrada elegante para o verão? Experimente o camarão frito simples da Giada. Prepare bastante molho de pêssego: esse condimento agridoce é perfeito para uma tábua de queijos ou sanduíches.

Receita: Camarão frito com molho de pêssego.

Burritos de piquenique quentes: burritos de machaca

Para preparar este prato mexicano popular, marine a carne em um molho picante de limão e pimenta, depois desfie e cozinhe no próprio suco até ficar macia e derreter na boca.

Receita: Burritos de piquenique quentes: burritos de machaca

Chá gelado de amora e bourbon

Bobby transforma o chá gelado em um coquetel sofisticado adicionando bourbon de qualidade, como o seu favorito, Woodford Reserve.

Receita: Chá gelado de amora com bourbon

Pão sírio grelhado com almôndegas de cordeiro

Ao receber visitas no verão, é importante economizar tempo na cozinha para não perder a festa. Valerie usa pão naan comprado pronto como base para seu pão achatado e prepara deliciosas almôndegas de cordeiro com temperos mediterrâneos do zero. O resultado é uma nova e empolgante versão da pizza grelhada.

Receita: Pães achatados com molho de tomate e almôndegas de cordeiro grelhadas.

Frango grelhado ao molho de limonada

O ingrediente secreto deste frango frito agridoce é a refrescante limonada de verão! Sirva com milho grelhado ou uma clássica salada de batata para um almoço simples e sazonal.

Receita: Frango grelhado marinado em limonada

Sopa fria de pepino

Refresque-se com esta sopa fria, coberta com tomates frescos e croutons caseiros crocantes.

Receita: Sopa fria de pepino

Salada de alface com molho de queijo azul

A salada simples da Trisha é perfeita para um piquenique informal de verão. Retire o talo e corte cada pé de alface em quatro partes, depois cubra com bacon crocante, rodelas de tomate e uma colherada de molho de queijo azul caseiro.

Receita: Alface americana com molho de queijo azul

Pappardelle com lagosta e milho

Uma massa refinada, perfeita para ocasiões especiais, este prato apresenta pappardelle em um molho cremoso de tomate com milho e lagosta doce.

Receita: Macarrão pappardelle com lagosta e milho

Hambúrgueres de caranguejo com crosta de biscoito

Impressione seus convidados com esses sanduíches de verão. Esta receita rende 8 porções, o suficiente para um jantar no terraço.

Receita: Hambúrgueres de caranguejo com crosta de biscoito

Salada de repolho com uvas e nozes

As uvas adicionam um sabor adocicado a este acompanhamento clássico de piquenique.

Receita: Salada de repolho com uvas e nozes

Profiteroles com queijo de cabra e tomates secos ao sol

Os profiteroles salgados da Giada são recheados com queijo de cabra e tomates secos ao sol, e cobertos com manteiga de hortelã e manjericão.

Receita: Profiteroles recheados com queijo de cabra e tomates secos ao sol em azeite de ervas.

Salada Waldorf com Frango e Espinafre

A versão da Ina para a salada Waldorf é substanciosa o suficiente para ser uma refeição completa, graças ao frango assado, bacon e mix de nozes. Ao mesmo tempo, é leve o bastante para te manter em forma durante a temporada de praia.

Receita: Salada Waldorf com Frango e Espinafre

Sanduíche Po-Boy com picles fritos

Não gosta de frutos do mar? Não se preocupe. Este sanduíche de picles fritos é uma versão divertida do clássico po'boy, que mantém o sabor crocante da receita original. Além disso, é uma ótima opção para receber convidados, até mesmo aqueles com paladar vegetariano.

Receita: Sanduíche de picles frito

Salada de tabbouleh com couve-flor

Este acompanhamento crocante fica pronto em apenas 10 minutos.

Receita: Tabule de couve-flor

Abobrinhas e pimentões recheados

Aproveite as abobrinhas da estação e os pimentões coloridos recheando os legumes com peru e cobrindo-os com molho marinara.

Receita: Pimentões e abobrinhas recheados com peru, assados ​​com molho marinara.

Carpaccio de abobrinha

Um prato delicioso feito com abobrinha e abóbora amarela da estação requer poucos ingredientes.

Receita: Carpaccio de legumes com abobrinha e abóbora amarela

Bolinhos de caranguejo com molho de mostarda

Esta receita vem diretamente do lendário restaurante Four Seasons, em Nova York. Crocantes por fora e macios por dentro, esses bolinhos de caranguejo são uma ótima opção como aperitivo ou prato principal.

Receita: Bolinhos de caranguejo com molho de mostarda

Salada Asiática de Melancia

Prepare uma salada simples, agridoce, misturando melancia em cubos com chalotas, suco de limão, molho de peixe, molho de soja, gengibre e pimenta jalapeño. Deixe a melancia marinar por alguns minutos e, em seguida, adicione ervas frescas como hortelã e manjericão, além de amendoim picado para dar um toque crocante.

Receita: Salada Asiática de Melancia

Linguine com frutos do mar grelhados

Camarão, vieiras e amêijoas — a equipe toda está pronta. Agora, tudo o que você precisa fazer é reunir seus entes queridos para desfrutar desta massa de verão.

Receita: Linguine com camarão e limões grelhados

Pão achatado com queijo e espinafre

Cubra a massa caseira com vegetais verdes, pimentões e queijo fontina e sirva quente ou à temperatura ambiente. Sem tempo para fazer a massa? Para facilitar, use uma bola de massa de pizza pronta.

Receita: Pão achatado com queijo e espinafre

bolo de limão Key

A gelatina com sabor de limão adiciona um toque cítrico a este bolo que agrada a todos. A sobremesa é embebida em calda de suco de limão e coberta com glacê de cream cheese.

Receita: Torta de Limão Key Crocante

Salada com melancia e queijo halloumi

Esta salada agridoce é um acompanhamento refrescante para o verão.

Receita: Salada de melancia com queijo halloumi

Salada de frutos do mar

Combine camarão, vieiras, lula e mexilhões para uma salada perfeita para as férias de verão.

Receita: Salada de frutos do mar "Dádivas do Mar"

salada de batata espanhola

Pimentões, aipo e azeitonas verdes, além de um toque de páprica defumada, dão a esta salada de batata um toque espanhol.

Receita: salada de batata espanhola

Halibute frito com molho de cominho e milho

"O alabote do Pacífico Norte é o meu peixe favorito durante os meses mais quentes", compartilha o Chef Freddy Bitsui, especializado em culinária indígena americana. "É um peixe achatado e requer cuidados especiais no preparo. Como o alabote é caro, eu o reservo para ocasiões especiais. Faço o molho com milho, um grão importante na cultura e culinária indígena americana."

Receita: Halibute frito com molho de cominho e milho