Como arrumar a mesa para um feriado

A preparação de uma mesa festiva envolve a disposição adequada de pratos e talheres, bem como a decoração da mesa. É uma forma de arte singular e uma expressão do bom gosto de quem prepara a mesa. Preparar a mesa para uma ocasião importante pode exigir um investimento considerável em decoração. O apelo estético e o design da mesa dependem da toalha de mesa, dos pratos, dos talheres, dos arranjos decorativos e da apresentação dos pratos. Além disso, a mesa deve harmonizar com a decoração do ambiente. Uma boa impressão geral pode ser criada com belas saladas, aperitivos e outros pratos. Para arrumar os talheres de forma rápida e correta, siga estas dicas simples.

A mesa deve ser coberta com uma toalha de mesa limpa e passada a ferro. Ela deve ficar distribuída uniformemente por todos os lados da mesa, deixando no máximo 30 cm de sobra em cada borda. Em seguida, coloque os pratos sobre a mesa. Eles devem ser lavados, secos e polidos com um pano ou guardanapo previamente.

Os pratos de aperitivo são colocados em frente a cada lugar à mesa, a 2 cm da borda. O prato de pão ou pastelaria é colocado à esquerda do prato de aperitivo. O centro destes dois pratos deve estar alinhado. A arrumação da mesa para uma ocasião festiva pode incluir a disposição dos pratos de jantar. Nesse caso, as extremidades do prato de jantar e do prato de sobremesa devem estar alinhadas. Um prato fundo é necessário para o prato principal. Os pratos de sobremesa são servidos após o prato principal. Uma travessa com frutas fatiadas é colocada no centro da mesa.

Dispondo os talheres

A faca e o garfo devem ser colocados perto do prato principal, pois são destinados a ele. A faca deve ser colocada com a ponta voltada para o prato. A ponta do garfo deve estar voltada para cima. Se uma colher for usada, ela deve ser colocada ao lado do garfo com a parte côncava voltada para cima. Uma colher de sobremesa (com o cabo voltado para a direita) deve ser colocada atrás do prato. Se for servido vinho, uma taça de vinho deve ser colocada atrás da faca (à direita). Se forem servidas várias bebidas diferentes, os copos para elas devem ser colocados ao mesmo tempo. O copo de água deve ser colocado mais perto do prato e a taça de vinho à esquerda dele.

Caso haja vários pratos, os talheres devem ser dispostos da seguinte maneira:

A faca de jantar deve ser colocada ao lado do prato, com a faca de peixe à direita. A faca de aperitivo fica mais atrás das outras facas em relação à faca de jantar. Se a manteiga for servida com o pão, uma faca pequena deve ser colocada ao lado. Ela deve ser colocada em um prato de sobremesa, à esquerda do garfo. Entre a faca de peixe e a faca de aperitivo, fica uma colher de sopa. Os garfos são colocados à esquerda do prato (na mesma ordem das facas). Deixe cerca de 1 cm de espaço entre os talheres e 2 cm entre os cabos dos talheres e a borda da mesa.

Como organizar utensílios para bebidas

Cada bebida requer sua própria taça de vinho ou flauta. Para suco de frutas (mors) ou kvass, coloque uma caneca sobre a mesa (com a alça virada para a direita). Não coloque mais de três taças em fila. Se houver muitas, disponha-as em duas filas. Para vinho tinto, o ideal é servir em taças convexas, pois é nelas que o aroma se revela. O vinho branco pode ser servido em taças menores. Estas precisam ser reabastecidas com frequência, permitindo que os convidados apreciem um vinho fresco e gelado. O champanhe requer taças altas, pois produzem uma espuma particularmente rica sem que ela se dissipe rapidamente.

Os guardanapos são um atributo essencial de uma mesa festiva.

Ao arrumar a mesa, não se esqueça dos guardanapos de linho. Eles podem ser dobrados de diversas maneiras. No entanto, evite formatos complexos, pois os convidados não devem ter dificuldade em desdobrá-los. Os guardanapos de linho são usados ​​para fins práticos: servem para limpar os lábios e as mãos, e também para cobrir a roupa na altura dos joelhos. Se não houver pratos de aperitivo disponíveis, guardanapos de linho dobrados em quatro partes podem ser usados ​​no lugar deles. Para um almoço ou jantar festivo, os guardanapos podem ser dobrados em formato de cone.

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