Salada de couve-rábano e maçã

Votos: 3

Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Se você ainda não experimentou couve-rábano, agora é a hora de conhecê-lo nesta salada de maçã suculenta e rica em vitaminas. A couve-rábano e as maçãs Granny Smith são cortadas em tiras de espessura uniforme, tornando difícil distingui-las — e essa é a beleza da coisa! Uma deliciosa combinação de sabores espera por você. Tempere a salada com vinagrete, polvilhe com sementes de girassol torradas e sem casca, e está pronta. Sirva como aperitivo ou acompanhamento de carne grelhada.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 couves-rábano
1 maçã Granny Smith grande
1 colher de chá de mostarda Dijon
1/4 de colher de chá de açúcar
3 colheres de sopa de sementes

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Numa tigela grande, misture 3 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico branco, 2 colheres de sopa de cebolinha picada finamente, 1 colher de chá de mostarda Dijon, 1/4 de colher de chá de açúcar e uma pitada de sal.
Corte 2 couves-rábano descascadas e 1 maçã Granny Smith grande em tiras. Adicione ao molho junto com 3 colheres de sopa de sementes de girassol torradas e salgadas. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture.

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