Coquetel "Isto é Muhammara"
Votos: 1
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 coquetel
Complexidade: facilmente
Quantidade: 1 coquetel
Se o nome deste coquetel lhe lembra um petisco de pimenta do Oriente Médio, você não está enganado. A bebida é feita com suco de pimenta, licor de cominho, bitter de nozes, suco de limão, rum escuro e tequila. Todos os ingredientes se complementam perfeitamente, resultando em um sabor equilibrado e picante. Decore com uma casca de limão antes de servir.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pimentão vermelho, sem talo e sem sementes
- 30 ml de rum escuro
- 20 ml de tequila prata
- 15 ml de suco de limão fresco
- 7 ml de xarope de açúcar simples
- 7 ml de licor de cominho, como Combier Kümmel
- 1 gota de bitter e noz preta
- Casca de limão, para decoração.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Faça suco com pimentões doces:
Triture os pimentões em um liquidificador potente (ou use uma centrífuga para extrair o suco). Coe em uma peneira fina. - Em uma coqueteleira com gelo, misture 30 ml de suco de pimentão doce, rum, tequila, suco de limão, xarope simples, licor de alcaravia e bitters; agite por 30 segundos. Coe para uma taça coupe. Decore com uma casca de limão.
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