Salsichas na rabanada
Votos: 2
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 a 14 salsichas
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 a 14 salsichas
Valor nutricional por porção:
Calorias 241, gordura total 14 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 11 G., carboidratos 19 G., fibra 2 G., colesterol 110 mg, sódio 349 mg, açúcar 8 G.
Calorias 241, gordura total 14 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 11 G., carboidratos 19 G., fibra 2 G., colesterol 110 mg, sódio 349 mg, açúcar 8 G.
O que você obtém ao combinar rolinhos de salsicha e rabanada? Uma massa folhada deliciosa e rápida, perfeita para o café da manhã ou um lanche! Você não precisa sovar a massa para esses rolinhos de salsicha. Basta enrolar cada um em uma fatia de pão branco e prepará-los como rabanada: mergulhe-os em uma mistura doce de ovos e frite na manteiga até dourar. Uma combinação maravilhosa de salsichas de porco saborosas e rabanada doce com sabor de canela espera por você. Polvilhe-os com açúcar de confeiteiro e mergulhe-os em xarope de bordo natural.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 12 salsichas de porco cruas para o café da manhã (cerca de 400 g)
- 6 ovos grandes
- 3/4 de xícara de leite
- 1/4 de xícara de açúcar granulado
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- Uma pitada de noz-moscada ralada na hora
- Uma pitada de sal grosso
- 12 fatias de pão de batata ou pão branco rústico
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar.
- Xarope de bordo, para servir.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F) e forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque as linguiças na assadeira e asse até dourarem e estarem cozidas por dentro, cerca de 10 minutos. Retire do forno e reserve. Reduza a temperatura do forno para 95°C (205°F).
- Entretanto, em uma tigela grande, bata os ovos, o leite, o açúcar granulado, a canela, a noz-moscada e o sal. Corte cada fatia de pão em um retângulo de 5x10 cm e achate-os levemente com a ponta dos dedos. Enrole um rolinho de salsicha em volta de cada fatia, pressionando firmemente na extremidade mais curta. Transfira para a tigela com a mistura de ovos e deixe de molho por 5 minutos.
- Em uma frigideira grande antiaderente, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Quando começar a escurecer e espumar, adicione 6 linguiças envoltas em pão e cozinhe, virando ocasionalmente, até dourar, por cerca de 5 minutos. Transfira para uma assadeira forrada com papel-toalha e mantenha no forno para manter aquecido.
- Limpe a frigideira, adicione as 2 colheres de sopa de manteiga restantes e repita o processo com as linguiças restantes. Polvilhe as linguiças com açúcar de confeiteiro e sirva com xarope de bordo.
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