Pães achatados de cúrcuma
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Faça esses pães achatados aromáticos pelo menos uma vez e você nunca mais vai querer comprar os industrializados. A adição de cúrcuma lhes confere uma linda cor dourada e um aroma picante. E o mais interessante é que são rápidos e fáceis de fazer (apenas meia hora!), e além da cúrcuma, você só precisa de farinha, fermento em pó, sal e azeite. Frite os pães em uma frigideira e sirva-os em uma cesta de pães para o almoço.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de farinha de primeira qualidade
- 1,5 colher de chá de açafrão em pó
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela, misture 1 xícara de farinha, 1 colher e meia de chá de açafrão em pó, meia colher de chá de sal grosso e um quarto de colher de chá de fermento em pó. Adicione 1/3 de xícara de água e 2 colheres de sopa de azeite. Sove a massa por 1 a 2 minutos. Cubra e deixe descansar por 15 minutos.
- Divida a massa em 4 pedaços; abra cada pedaço em um círculo de 15 cm (6 polegadas). Frite um pedaço de cada vez em uma frigideira untada em fogo médio-alto, virando, até dourar, por 2 minutos.
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