As melhores receitas de Giada De Laurentiis

Caçarola de legumes com tomates

Giada prova que os caçarolas são ótimos para muito mais do que apenas noites frias de inverno, preparando um prato com tomates maduros de verão e abobrinhas tenras. Para uma crocância deliciosa, ela cobre a caçarola com uma camada de farofa de pão com queijo.

Receita: Gratinado de legumes

Orecchiette com Almôndegas de Frango

Este é um jantar reconfortante: massa com molho de tomate fresco, almôndegas suculentas e mussarela derretida.

Receita: Massa orecchiette com almôndegas de frango

Bife flat iron com molho de vinho

Um molho de vinho tinto rico, cremoso e com bastante alho é o acompanhamento perfeito para a suculenta carne grelhada da Giada.

Receita: Bife flat iron com molho de vinho tinto

Frango com molho de mostarda e vinho

O queijo mascarpone cremoso e a mostarda Dijon picante adicionam textura e uma nova dimensão de sabor a este prato clássico de frango com cogumelos.

Receita: Macarrão com frango ao molho Marsala e mascarpone

Camarão "Fra Diavolo"

Seguindo a tradição das receitas de fra diavolo, o camarão rápido da Giada ganha um toque picante com uma colher de sopa de flocos de pimenta vermelha.

Receita: Camarão "Fra Diavolo"

Massa penne com molho pesto de tomate seco

Quem disse que o pesto precisa ser verde? Giada usa manjericão, um ingrediente clássico do pesto, em sua excelente receita, mas adiciona tomates secos ao sol para um sabor único.

Receita: Massa penne com molho pesto de tomate seco

Salada com espelta, tomates e ervas.

O farro (espelta) é um grão italiano tão denso quanto a cevada, mas com um leve sabor de nozes. Combina bem com diversos ingredientes. Aqui, Giada o combina com produtos frescos como tomates, cebolas doces e folhas aromáticas para uma salada simples.

Receita: Salada de espelta com tomates e ervas.

Torrada de avelã: Noites Croccante

O famoso grill da Giada é feito com um caramelo caseiro requintado e doce.

Receita: Torrada de Avelãs Cristalizadas Italianas (Noites de Crocante)

Aperitivo de polenta com ragu de cogumelos

Este aperitivo em miniatura é perfeito para uma festa e, graças à polenta de cozimento rápido, pode ser feito até mesmo com pressa.

Receita: Ensopado de cogumelos em cubos de polenta

Massa farfalle com brócolis

Giada mistura massa e brócolis coloridos com um molho simples, porém saboroso, de alho, anchovas e flocos de pimenta vermelha.

Receita: Massa farfalle com brócolis

Frango Piccata

Limões e alcaparras criam uma cobertura saborosa para este prato clássico italiano. A receita da Giada é rápida e fácil — perfeita para uma noite de semana.

Receita: Frango Piccata

Frango ao estilo romano

O frango suculento e saboroso da Giada é perfeito para receber convidados: pode ser preparado com antecedência e simplesmente reaquecido antes de servir.

Receita: Frango ao estilo romano

Frango à Caçadora

Cacciatore, um prato rústico italiano, é frango preparado "ao estilo do caçador". Giada usa frango com osso e pele e o cozinha em molho de tomate e pimentão.

Receita: Frango ao estilo caçador com molho e legumes

Frango à Parmegiana

A versão de Giada para o clássico ítalo-americano dispensa a farinha de rosca, simplificando a receita. Em vez disso, ela realça o sabor com uma abundância de ervas frescas.

Receita: Peitos de frango assados ​​com parmesão

Frango assado ao estilo italiano com pastina

Pastina significa "macarrãozinho": qualquer formato de massa pequena pode ser usado nesta receita. Assada com frango, tomates e mussarela, ela se transforma em uma delícia cremosa — um verdadeiro prato reconfortante da culinária italiana.

Receita: Caçarola de massa com frango à italiana

Pudim de sementes de chia

Se você ainda não experimentou sementes de chia, considere-as um superalimento em miniatura. Na receita dela, Giada as deixa de molho durante a noite em leite de amêndoas e xarope de bordo, o que transforma o leite em uma bebida espessa, com consistência de pudim. Ao acordar pela manhã, basta misturar as amêndoas para dar textura e volume, e finalizar este café da manhã fácil e saudável com frutas vermelhas.

Receita: Pudim de sementes de chia

Macarrão gratinado com queijo e presunto

O macarrão com queijo ao estilo veneziano é uma das receitas favoritas de Giada. Os queijos fontina e mussarela proporcionam uma textura cremosa, enquanto o parmesão adiciona um sabor vibrante.

Receita: Macarrão de ovo gratinado com presunto e três queijos

Barrinhas de Bolo de Café e Caramelo

A receita premiada de Giada é baseada em camadas de diferentes sabores. Ela começa com uma base cremosa de biscoito graham, depois adiciona uma camada de caramelo pegajoso e uma rica cobertura de chocolate com café solúvel. Para equilibrar a doçura da sobremesa, ela polvilha o chocolate com sal marinho defumado, criando um sabor e uma textura surpreendentes.

Receita: Barras de café e caramelo

Tetrazzini com frango

O reconfortante e substancioso caçarola da Giada conquistou uma classificação de 5 estrelas e quase 1.200 avaliações. Seu sabor multifacetado vem de um molho de cogumelos com cebola e alho, além de um molho cremoso — ambos misturados com frango desfiado macio e massa. Para uma textura deliciosa, Giada finaliza a caçarola com uma mistura de farinha de rosca e queijo, que é gratinada no forno.

Receita: Tetrazzini com frango e cogumelos

Lasanha italiana clássica

Giada combina dois molhos — tomate e bechamel — para criar uma lasanha rica e vibrante. Ela alterna o molho com folhas de massa, espinafre e dois tipos de queijo — uma delicada mistura de ricota e mussarela derretida — para criar um sabor e uma textura únicos.

Receita: Lasanha com espinafre

Cogumelos porcini recheados

Este aperitivo clássico é perfeito para qualquer ocasião. Giada adiciona um pouco de salsa e hortelã picadas ao recheio para um sabor fresco.

Receita: Cogumelos porcini recheados

Rolinhos de lasanha

Giada recheia os rolinhos com uma mistura de ricota, espinafre e presunto. Eles são cobertos com molho e queijo, e depois assados ​​em porções individuais.

Receita: Rolinhos de lasanha com ricota e molho marinara

Salmão com tomates assado em papel alumínio

Para uma refeição simples e saudável, Giada cozinha filés de salmão com salsa fresca de tomate em pacotes de papel alumínio. A salsa se transforma em um molho encorpado ao assar.

Receita: Salmão com tomates, assado em papel alumínio.

Massa "Primavera"

Para um almoço colorido de primavera, Giada mistura legumes pré-assados ​​com massa.

Receita: Farfalle "Primavera"

Molho marinara

Uma receita versátil de molho marinara é essencial na sua coleção. Se você ainda não encontrou uma, experimente o molho clássico da Giada, com tomates, alho e ervas frescas.

Receita: Molho de pizza "Marinara"

Chili de frango com feijão branco

O chili simples e substancioso da Giada leva frango, feijão branco e muitos vegetais.

Receita: Chili branco com feijão e frango

Tiramisu

Gemas de ovo batidas e mascarpone criam um recheio deliciosamente cremoso para esta sobremesa italiana clássica.

Receita: Como fazer tiramisu clássico

Carne de porco com crosta de queijo

Ao empanar as costeletas de porco, Giada adiciona uma camada de queijo parmesão, o que deixa a carne especialmente saborosa e crocante.

Receita: Escalopes de lombo de porco natural empanados com queijo.

Biscoitos de Ricota com Limão

Esses biscoitos delicados contêm uma dose dupla de limão: na massa e na cobertura da torta.

Receita: Biscoitos de Ricota com Limão e Cobertura de Limão

Mini Almôndegas de Peru

Giada tempera o peru com cebola, alho, salsa e queijo para obter almôndegas saborosas e suculentas.

Receita: Mini Almôndegas de Peru

Salmão assado com limão, alcaparras e alecrim.

Os filés de salmão são colocados em pacotes de papel alumínio juntamente com um molho saboroso e, em seguida, grelhados.

Receita: Salmão com limão, alcaparras e alecrim, assado em papel alumínio.

Fettuccine com Molho Alfredo

Giada prepara uma versão delicada e sofisticada do clássico prato de restaurante italiano, usando creme de leite, manteiga e parmesão.

Receita: Fettuccine "Alfredo"

Espaguete à Carbonara com Frango

A carbonara é um delicioso prato romano que combina espaguete com pancetta crocante e um molho cremoso de ovos. Giada adiciona novos sabores usando frango, ervas frescas e nozes.

Receita: Espaguete à Carbonara com Frango

Ossobuco

Este prato clássico italiano é cozido lentamente em fogo baixo até que a carne fique macia e suculenta.

Receita: Ossobuco – ossobuco de vitela ao vinho branco

Legumes grelhados

Para este acompanhamento, Giada seleciona os melhores vegetais de cores variadas. Grelhar proporciona um sabor maravilhoso, e um vinagrete simples de ervas completa o prato.

Receita: Legumes grelhados

Saltimbocca com frango

Finos filés de frango são cobertos com espinafre, presunto e queijo parmesão, enrolados e presos com palitos. Você terá um prato principal elegante e saboroso.

Receita: Frango Saltimbocca

Caçarola de massa com legumes assados

Esta massa assada com legumes é repleta de cores vibrantes e sabor. Giada adiciona queijo fontina, mussarela defumada e parmesão para um toque cremoso.

Receita: Massa assada com legumes fritos

Quinoa com verduras

Este é um acompanhamento leve e delicioso. A quinoa saudável é temperada com suco de limão, manjericão fresco picado, salsa e tomilho.

Receita: Quinoa com verduras

Salmão grelhado com salsa verde

Giada combina salmão fresco grelhado com um molho picante feito com limões, laranjas, salsa, hortelã, cebolinha e alcaparras.

Receita: Salmão com salsa verde cítrica

Tiras de frango empanadas com queijo

Giada dá um toque italiano aos seus filés de frango usando farinha de rosca temperada à italiana e queijo parmesão para empanar. Ela também usa um molho de redução de balsâmico como acompanhamento.

Receita: Tiras de frango empanadas e crocantes com queijo parmesão

Costeletas de cordeiro grelhadas naturalmente

Esses bifes à milanesa são simples e deliciosos, perfeitos para receber convidados. Giada marina a carne em uma mistura de ervas frescas e depois a grelha rapidamente.

Receita: Carré de cordeiro assado

Salsichas com pimentões e cebolas

Em sua versão da farta comida de rua italiana, Giada combina linguiça de peru adocicada com pimentões e cebolas cozidos em um rico molho de tomate.

Receita: Salsichas fritas com pimentões e cebolas

Licor Limoncello

Este licor de limão é tradicionalmente consumido na Itália após as refeições, mas também pode ser usado em diversos outros drinques. É fácil de fazer e uma ótima opção para presente.

Receita: Licor de Limoncello Caseiro

Mini frittata

Esta deliciosa frittata é assada em forminhas de mini muffins. É uma opção rápida, fácil e compacta para o café da manhã.

Receita: Omelete de presunto em ramequins assados ​​no forno

Abobrinha frita

Os palitos de abobrinha para este aperitivo italiano são empanados com farinha de rosca panko e queijo parmesão, e depois fritos até ficarem crocantes.

Receita: Abobrinha frita empanada com queijo

Frango assado com molho balsâmico

O segredo deste frango maravilhoso está numa saborosa marinada de vinagre balsâmico, mostarda Dijon, suco de limão e alho.

Receita: Frango assado com molho balsâmico

Braciola com queijo

Este prato principal, luxuoso e delicado, é perfeito para uma mesa de festa ou para um almoço qualquer do dia a dia.

Receita: Rolo de carne com queijo ao estilo italiano para banquete

Linguine com camarão e molho de limão

Utilizando camarão congelado, este prato é incrivelmente rápido de preparar. O rico sabor cítrico provém do suco e das raspas de limão, juntamente com azeite aromatizado com limão.

Receita: Linguine com camarão e manteiga de limão

Cupcakes com creme de framboesa

Giada reduz o tempo de preparo usando uma mistura para bolo comprada pronta. Seus cupcakes são recheados com chantilly fresco e framboesas.

Receita: Cupcakes com creme de framboesa

Ravioli frito

Giada usa leitelho bem cremoso para a massa do seu ravióli. A farinha de rosca italiana já vem temperada, dando ao ravióli uma crosta deliciosa.

Receita: Ravioli com molho marinara

Carne de porco "alla pizzaiola"

Frite o lombo de porco em uma frigideira até obter uma crosta maravilhosamente crocante e dourada.

Receita: Porco à pizzaiola

Brownies com cobertura de café

Essa delícia em miniatura combina café e sobremesa. Economize tempo usando uma mistura pronta para brownie.

Receita: Brownies com cobertura de café

Bolo de ricota e morango

Jada deixa os morangos de molho adicionando açúcar às frutas fatiadas para liberar o suco. O bolo absorve todo o suco, dando à sobremesa uma textura úmida e deliciosa.

Receita: Bolo de laranja com ricota e morangos

sopa de casamento italiana

Esta sopa reconfortante leva almôndegas caseiras de carne bovina e suína e ganha uma cor verde com a endívia crespa ou a escarola.

Receita: sopa de casamento italiana

Lasanha de abóbora cabotiá

Transforme um vegetal tradicional do outono — a abóbora assada — em uma lasanha ao estilo italiano com um cremoso molho bechamel.

Receita: Lasanha com abóbora cabotiá

Muffins de banana com cobertura de cream cheese

Giada cobre muffins de banana com glacê de cream cheese e mascarpone. Regue os muffins decorados com mel e polvilhe com nozes picadas.

Receita: Muffins de banana com cobertura de cream cheese

Carne de porco recheada com espinafre e tomates secos.

Giada prepara um prato ao estilo italiano em apenas 35 minutos: costeletas de porco com osso recheadas com um farto recheio de espinafre, tomates secos e queijo.

Receita: Costeletas de porco recheadas com espinafre e tomates secos.