Caçarola de massa com frango à italiana
Votos: 16
Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 432, gordura total 19 G., gorduras saturadas G., proteínas 21 G., carboidratos 44 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Calorias 432, gordura total 19 G., gorduras saturadas G., proteínas 21 G., carboidratos 44 G., fibra G., colesterol mg, sódio mg, açúcar G.
Prepare um jantar farto em apenas uma hora. Esta caçarola de Giada De Laurentiis, com frango ao alho, tomate, queijo mussarela e massa, lembra o clássico prato italiano de peito de frango à parmegiana.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de macarrão pequeno "Chifres" (ou qualquer outro macarrão pequeno)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de filé de peito de frango, cortado em cubos de 2,5 cm
- 1/2 xícara de cebola picada finamente (1/2 cebola pequena)
- 1 dente de alho picado finamente
- 400 g de tomates enlatados em seu próprio suco, cortados em cubos
- 1 xícara de queijo mussarela ralado grosseiramente
- 1/4 de xícara de salsa picada finamente
- 1/4 colher de chá de sal grosso
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 1/4 de xícara migalhas de pão
- 1/4 colher de sopa de parmesão ralado
- 1 colher de sopa (15 g) de manteiga, mais um pouco para untar a forma.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Numa panela média, leve água salgada para ferver em fogo alto. Adicione a massa e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar al dente, cerca de 5 minutos. Escorra e transfira a massa para uma tigela grande.
- Enquanto isso, aqueça uma panela com azeite em fogo médio. Adicione o frango e cozinhe por 3 minutos. Junte a cebola e o alho e cozinhe até que o frango esteja cozido e a cebola macia, por cerca de 5 minutos ou mais. Coloque o frango cozido na tigela com a massa cozida. Adicione os tomates enlatados, a mussarela, a salsinha, o sal e a pimenta. Misture bem.
- Transfira a mistura para uma assadeira untada de 20x20x2 cm. Em uma tigela pequena, misture a farinha de rosca e o queijo parmesão. Polvilhe sobre a assadeira. Cubra com pequenos pedaços de manteiga. Asse até dourar, por cerca de 30 minutos.
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