Receitas para diferentes tipos de queijo

Cheddar

Muitos concordam que este queijo amarelo duro fica melhor derretido entre fatias de pão torrado. O clássico sanduíche de queijo grelhado da Melissa De Arabian vai te encantar com sua abundância de queijo e evocar memórias da infância.

Receita: Sanduíche de Cheddar Quente

Gruyère

Ina Garten adiciona queijo Gruyère ao seu macarrão com queijo, além do clássico cheddar. Ao escolher o cheddar, opte pela variedade mais forte — o sabor intenso do Gruyère complementa o prato delicado e picante.

Receita: Macarrão com queijo gratinado

Queijo de cabra

O aperitivo da Aina é feito com massa folhada — e fica sempre delicioso. Esfarele queijo de cabra sobre o recheio de cebola e finalize com uma fatia de tomate. Asse as tortinhas até ficarem levemente douradas.

Receita: Tortinhas individuais com tomate e queijo de cabra

Pepper Jack + Cheddar + Parmesão

Aprecie o sabor picante, suave e com um toque de nozes dos queijos Pepper Jack, Cheddar e Parmesão no pão de alho da Ree Drummond. Misture os queijos ralados com um pouco de maionese e espalhe uniformemente sobre o pão.

Receita: Pão de alho com queijo

Queijo creme + mascarpone

Qual o segredo do delicioso cheesecake da Giada? Mascarpone italiano. Este queijo macio e flexível é semelhante ao cream cheese, mas tem um sabor sutilmente agridoce. Combine-o com cream cheese e você terá o cheesecake mais delicado.

Receita: Cheesecake de mascarpone com base de amêndoas

queijo azul

A receita da Ina combina peras, queijo Stilton e vinho do Porto, uma clássica combinação de sabores ingleses. Sirva as peras assadas e recheadas sobre uma cama de rúcula para um contraste agridoce com a doçura da fruta.

Receita: Peras assadas com queijo azul

Queijo feta

O queijo feta salgado adiciona uma profundidade de sabor maravilhosa à massa. Nesta receita, Rachael Ray combina queijo feta esfarelado com manteiga derretida para criar um molho saboroso e salgado para massa orzo com molho de tomate.

Receita: Massa orzo com queijo feta e tomates

Mozzarella

Giada prepara um maravilhoso sanduíche de queijo grelhado italiano. Mussarela e manjericão fresco são colocados entre duas fatias de pão integral, depois mergulhados em ovo batido e fritos em azeite. Servido com pesto, o sanduíche é uma entrada deliciosa.

Receita: Sanduíche quente “Mozzarella em uma carruagem”

Ricota + mascarpone

Calzones clássicos se transformam em sobremesa: Giada os recheia com creme de chocolate e avelã, mascarpone cremoso e ricota, e os serve com calda de morango. Esses queijos versáteis têm um sabor suave, o que os torna ideais para sobremesas.

Receita: Calzone com ricota e creme de chocolate com avelã

parmesão

Este queijo cremoso e com sabor de nozes é o ingrediente principal dos waffles leves e crocantes da Giada, então use o melhor parmesão que você encontrar. Manjericão picado e raspas de limão dão um toque de frescor aos waffles.

Receita: Frico: Waffles de parmesão com manjericão e limão